طريقة عمل الهريسة

Harisa of Namora is een soort heerlijke en knapperige Arabische zoetigheden die bij alle gelegenheden worden gebakken Syrische harissa lijkt op Egyptische basbousah, beide bevatten griesmeel, suiker, melk, kokosnoot en boter - of ghee - en verschillen in de manier van decoratie.

Harissa, of Namora, is een zoetighedengerecht in de Levant. Bevat griesmeel, suiker, melk, kokos en boter (of ghee) en wordt soms gegarneerd met amandelen. Het lijkt enigszins op de Egyptische basbousa, maar verschilt qua decoratie.

Basbousa, Harisa of Nammoura is een heerlijk Arabisch dessert dat op de meeste feestdagen en gelegenheden wordt bereid. Er zijn verschillende recepten voor basbousah, bijvoorbeeld basbousa met room, basbousa met yoghurt en andere

Basbousa wordt vaak bereid uit griesmeel, suiker, melk, olie, muskus, bakpoeder, bloesemwater, rozenwater, tahin en siroop.

Het kan ook aan cacaopoeder worden toegevoegd om basbousa met chocolade te krijgen.

Basbousa wordt beschouwd als een van de beroemdste oosterse snoepjes die veel en veel mensen accepteren, vooral in de gezegende maand Ramadan, waar veel mensen verplicht waren om basbousa op te serveren.

Iftar en vóór de ochtendmaaltijd, veel Arabische families willen het graag aanbieden of aan elkaar geven in deze gezegende maand