طريقة عمل الهريسة

Harisa hay Namora là một loại kẹo Ả Rập thơm ngon và giòn được nướng vào mọi dịp. Harissa của Syria giống với cá basbousah của Ai Cập, cả hai đều chứa bột báng, đường, sữa, dừa và bơ - hoặc bơ sữa - và khác ở cách trang trí.

Harissa, hay Namora, là một món ăn ngọt ở Levant. Chứa bột báng, đường, sữa, dừa và bơ (hoặc bơ sữa trâu), và đôi khi được trang trí bằng hạnh nhân. Nó hơi giống với basbousa của Ai Cập, nhưng khác về trang trí.

Basbousa, Harisa, hay Nammoura, là một món tráng miệng Ả Rập ngon được chế biến vào hầu hết các ngày lễ và dịp lễ. Có một số công thức cho món basbousah, ví dụ, basbousa với kem, basbousa với sữa chua, và các công thức khác

Basbousa thường được chế biến từ bột báng, đường, sữa, dầu, xạ hương, bột nở, nước hoa, nước hoa hồng, tahini và xi-rô.

Nó cũng có thể được thêm vào bột ca cao để có được basbousa với sô cô la.

Basbousa được coi là một trong những món ngọt phương Đông nổi tiếng nhất mà nhiều người chấp nhận, đặc biệt là trong tháng lễ Ramadan, nơi nhiều người bắt buộc phải phục vụ món basbousa.

Iftar và trước bữa ăn trước bình minh, nhiều gia đình Ả Rập muốn giới thiệu hoặc tặng cho nhau trong tháng may mắn này