Zizzi pizza

Zizzi's pizza is ontstaan ​​uit de zorgvuldige studie van de autodidactische chef Federico Zizzi. Het is een echt en natuurlijk deeg dat hoogwaardige ingrediënten combineert die de pizza echt verteerbaar maken. Het biologische meel dat we gebruiken is afkomstig van de belangrijke Paolo Mariani Mill; de gebruikte olie is uitsluitend Extra Vierge Olijfolie; zout; het water; en heel weinig gist. Eenmaal klaar, wordt het deeg in de koelkast geplaatst bij een gemiddelde temperatuur van 4 ° en minimaal 48 uur laten rusten voordat het wordt uitgerold. Zo'n lange rijping stelt ons in staat u een ongelooflijk licht product met een authentieke smaak aan te bieden.