Aneka Resep Dendeng Balado

Dendeng balado, Padang restoranlarındaki müşteriler tarafından en popüler ve aranan yemeklerden biridir.

Satın almanın dışında evde kendiniz de sarsıntılı balado yapabilirsiniz.

İlk adım, sığır eti hazırlamak ve ardından ince dilimlemektir. Bundan sonra kuruyana kadar kızartın. Dendeng Balado'nun tadı daha az baharatlı olma eğilimindedir çünkü büyük kırmızı biberler kullanır.

Bu sarsıntılı balado, hala nemli ve sulu olana kadar yarı kızartılır. Bol miktarda biber baharatı onu biraz baharatlı yapar.

Dendeng balado, birçok kişi tarafından sevilen ve Padang restoranlarında kolayca bulunabilen tipik bir Minang yemeğidir. Kuru kurutulmuş dışında, ıslak kurutulmuş veya lambok kurutulmuş da vardır.

Bu ıslak veya yarı kuru sarsıntı, kırmızı biber veya yeşil biber ile tatlandırılabilir. Çok fazla kırmızı biber kullanılması, kurutulmuş dana etini daha baharatlı, keskin ve lezzetli hale getirir.