Aneka Resep Dendeng Balado

يعد Dendeng Balado أحد أكثر الأطباق شعبيةً التي يسعى إليها العملاء في مطاعم Padang.

بصرف النظر عن شرائه ، يمكنك صنع البلادو المتشنج بنفسك في المنزل.

الخطوة الأولى هي تحضير اللحم البقري ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، يقلى حتى يجف. يميل طعم Dendeng Balado إلى أن يكون أقل حارة لأنه يستخدم فلفل أحمر كبير.

يُقلى هذا البلدو المقدد نصفه حتى يظل رطبًا وعصيرًا. توابل الفلفل الحار الوفيرة تجعله حارًا بعض الشيء.

Dendeng Balado هو طبق نموذجي من Minang يحبه الكثير من الناس ويسهل الحصول عليه في مطاعم Padang. بصرف النظر عن المتشنج الجاف ، هناك أيضًا متشنج رطب أو لامبوك متشنج.

يمكن تتبيل هذا المقدد الرطب أو نصف الجاف مع الفلفل الحار الأحمر أو الفلفل الحار الأخضر. استخدام الكثير من الفلفل الحار يجعل اللحم البقري المقرمش أكثر حارة ونفاذة ولذيذًا