Food Science - 1

میڈیکل کے لئے فوڈ سائنس کے نوٹ ، پیرا میڈیکل آسان سیکھنے کے ل.۔ اس میں تقریبا all تمام اہم عنوانات شامل ہیں جو ذیل میں دیئے گئے ہیں

یونٹ۔ I. فوڈز کا تعارف

کھانے کی تعریف

کھانے کے کام

فوڈ گروپس

کھانا پکانے کے طریقے

فوائد اور جنک فوڈ کے نقصانات

شمسی توانائی سے کھانا پکانا

مائکروویو کھانا پکانا

سیریل

یونٹ۔ II۔ پلس

دالیں اور پھلیاں

مختلف قسم اور انتخاب

ذخیرہ

غذائیت کے پہلو اور قیمت

سویا پھلیاں اجاگر کرنا

لاٹیرزم - ٹاکسن کو ختم کرنا

یونٹ۔ III دودھ اور دودھ کی مصنوعات

مرکب

درجہ بندی

کوالٹی

دودھ کا جمنا

دودھ کا عمل انہضام

ذخیرہ

دودھ میں غذائیت کے اجزاء

دہی ، مکھن ، پنیر ، کھوہا ، پنیر ، آئس کریم ، کُلفی

یونٹ - چہارم۔ ای جی جی ، فش ، پولٹری اور گوشت

انڈہ

مچھلی

پولٹری اور گوشت

یونٹ - وی ویجیبلز اور پھل

مختلف قسم اور انتخاب

پھلوں اور سبزیوں کے لئے ذخیرہ

ذائقہ

رنگ

بناوٹ

غذائیت کی ترکیب