GrapeFinder

شراب سے محبت کرنے والوں ، باورچیوں اور میزبانوں کے لئے ایک معاون ٹول۔

انگور کی مختلف قسم کا تعین کرنے کے لئے تربیت یافتہ حواس ، انگور کی مختلف اقسام کی خصوصیات اور شراب سازی کے مختلف طریقوں کے بارے میں علم کی ضرورت ہوتی ہے۔ مٹی کے مطابق ، نمائش ، مائکروکلیمیٹ ، کاشت ، بیل کی عمر اور شراب مختلف قسم کی الکحل ایک ہی انگور کی مختلف اقسام کے نتیجے میں ہوسکتی ہے۔ تاہم ، انگور کی بیشتر اقسام کچھ مخصوص رنگوں اور بنیادی گھریلو خصوصیات کو ظاہر کرتی ہیں۔ انگور تلاش کرنے والے کے ڈیٹا بیس میں عمر بڑھنے کی صلاحیت کے ساتھ الکحل کے مخصوص ذائقوں پر غور کیا گیا ہے ، لیکن اس بات کو دھیان میں رکھنا چاہئے کہ شراب کی عمر کتنی زیادہ مشکل ہے جس کی تمیز کی جاسکتی ہے۔

انگور کی آمیزشوں پر مشتمل الکحل غالب اقسام کے کردار کو ظاہر کرسکتی ہیں ، یہاں تک کہ اگر مؤخر الذکر کم فیصد میں موجود ہو۔ بہر حال ، ایک مرکب ایک مختلف ذائقہ کا نمونہ تیار کرسکتا ہے جو واحد اجزاء کی پہچان کو ناکارہ بناتا ہے۔

ہم نے انگور کی ایک قسم سے تیار کردہ شرابوں کو ہی ریکارڈ کیا ہے اور اس کو خود چکھنے والے نوٹ کے ساتھ ساتھ ادب سے بھی مہک دیا ہے۔ ذائقوں کو مختلف اقسام کے لئے مخصوص سمجھا جاتا ہے اس کا وزن دیگر خوشبو سے زیادہ ہوتا ہے جو اس قسم کے ساتھ بھی ظاہر ہوسکتے ہیں۔ متعدد آٹھوتھونس اقسام کی عالمگیریت نے خوشبو کے رجحان کو بڑھا دیا ہے: میکسیکو سے تعلق رکھنے والی نیببیوولو شراب ایک گہری اور گھنے رنگ کی ہے اور یہ پیڈمونٹ میں اپنے اصل سے بہت دور ہے جو ہلکا رنگ دکھاتا ہے۔ لہذا ، انگور؟ فائنڈر صرف شراب سے چکھنے والے نوٹ پر غور کرتا ہے جو انگور کی مختلف قسم کے بنیادی کردار کی عکاسی کرتا ہے۔

انگور کی کون سی قسمیں سمجھی جاتی ہیں؟

مفت ورژن میں 3 سرخ اور 3 سفید انگور کی اقسام شامل ہیں۔

بیسک ورژن میں 30 سرخ اور 22 سفید انگور کی اقسام کی معروف حقیقی شراب ہیں۔

ایڈوانسڈ ورژن میں 65 سرخ اور 77 سفید قسموں کی خصوصیات ہیں۔

انگور کی قسمیں جو خاص طور پر مرکب میں استعمال ہوتی ہیں ان پر غور نہیں کیا گیا ہے۔ اس کے بجائے ، کروشیا ، بلغاریہ ، جارجیا ، قبرص اور یونان جیسے خطوں کی اقسام اختیار کی گئیں۔ میٹھی الکحل کے ساتھ ، کچھ خوشبو زیادہ مرتکز دکھائی دے گی اور اکثر وہی انگور سے تیار کردہ خشک شراب کے سلسلے میں مکمل مختلف اسپیکٹرم کی عکاسی کرتی ہے۔ لہذا میٹھی الکحل (ابھی تک) شامل نہیں ہیں۔ شیری اور میڈیرا کے لئے انگور کی اقسام فرض کی گئیں ہیں اگر اسی شراب کو خشک بنا دیا گیا ہو اور بغیر کسی خمیر کے خمیر۔ روز ، سفید شراب جو سرخ سرخ انگور سے بنی ہوتی ہے نیز "اورنج وائن" (سفید شراب کو ریڈ کی طرح خمیر کیا جاتا ہے ، یعنی میش ابال کے ساتھ) شامل نہیں ہیں (ابھی) چمکنے والی شراب سے خوشبو والی تصویر میں بدلاؤ آتا ہے ، جس کے ذریعہ وینفیکیشن کا طریقہ (ٹینک یا بوتل ابال ، یعنی کاربن ڈائی آکسائیڈ اور / یا خمیر) ناک اور ذائقہ کو متاثر کرتا ہے۔ تاہم ، کچھ بنیادی کردار چمکتے ہیں ، تاکہ انگور تلاش کرنے والا آپ کو صحیح راستے پر لے آئے۔