GrapeFinder

와인 애호가, 요리사 및 호스트에 대한 지원 도구입니다.

포도 품종을 결정하려면 숙련 된 감각, 다양한 포도 품종의 특성에 대한 지식 및 다양한 포도주 양조 법에 대한 지식이 필요합니다. 토양에 따라 박람회, 미기후, 재배, 포도 나무의 나이 및 다양한 포도 품종이 동일한 포도 품종으로 인해 생길 수 있습니다. 그러나 대부분의 포도 품종은 전형적인 색깔과 기본적인 후각 특성을 보여줍니다. 숙성 가능성이있는 와인의 전형적인 풍미가 포도 파인더의 데이터베이스에서 고려되었지만 와인이 오래되면 와인을 구별하기가 더 어렵다는 사실을 명심해야합니다.

포도 블렌드로 구성된 와인은 비록 후자가 낮은 비율로 존재하더라도 지배적 인 품종의 특성을 나타낼 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 블렌드는 단일 구성 요소의 인식을 비활성화하는 별개의 풍미 패턴을 생성 할 수 있습니다.

우리는 단 하나의 포도 품종으로 만 만들어진 와인을 기록했으며, 문학뿐만 아니라 자신의 시음 노트에 따라 향을 부여했습니다. 다양성의 전형적인 것으로 간주되는 풍미는이 품종으로 나타날 수있는 다른 향기보다 더 비중이 높습니다. 수많은 autochthonous 품종의 세계화는 아로마의 스펙트럼을 확장 시켰습니다. 멕시코 출신의 nebbiolo 계 와인은 깊고 짙은 색을 띠고 있으며 밝은 색을 나타내는 Piedmont의 원산지에서 멀리 떨어져 있습니다. 따라서 포도 찾기는 포도 품종의 기본 특성을 가장 잘 반영하는 와인의 시음 노트만을 고려합니다.

어떤 포도 품종이 고려됩니까?

무료 버전은 3 개의 빨간색과 3 개의 흰색 포도 품종을 포함합니다.

BASIC 버전은 30 개의 적색 포도 품종과 22 개의 흰 포도 품종으로 구성된 잘 알려진 진짜 와인으로 구성되어 있습니다.

ADVANCED 버전은 65 개의 빨간색과 77 개의 흰색 품종으로 구성됩니다.

블렌드에서 거의 독점적으로 사용되는 포도 품종은 고려되지 않았습니다. 대신 크로아티아, 불가리아, 그루지아, 키프로스, 그리스 같은 지역의 품종이 채택되었습니다. 감미로운 와인의 경우, 일부 아로마가 더욱 집중되어 나타나고 동일한 포도로 만든 마른 와인과 관련하여 완전히 다른 스펙트럼을 반영하기도합니다. 그러므로 달콤한 와인은 (아직) 포함되어 있지 않습니다. 셰리와 마데이라의 포도 품종은 상응하는 와인이 건조되고 flor 효모없이 발효된다면 가정되었습니다. 로제 (Rosé)는 적포도주 포도뿐만 아니라 "오렌지 와인"(레드 와인처럼 발효 된 백포도주, 즉 매쉬 발효액)도 포함되어 있지 않습니다. 스파클링 와인으로 향기로운 그림이 바뀌어서 포도주 양조 방법 (탱크 또는 병 발효, 즉 이산화탄소 및 / 또는 효모)이 코와 맛에 영향을줍니다. 그러나, 일부 기본 문자 gleams, 그래서 그 포도? 파인더가 올바른 방향으로 데려다 줄 수 있습니다.