filipino recipes

ফিলিপিনো রেসিপি অফলাইনে (ফিলিপিনো: লুতং পিলিপিনো বা প্যাগাইং পিলিপিনো) ই ফিলিপিনো খাবারের রেসিপিগুলিতে ফিলিপিন্সে প্রাপ্ত খাবার, প্রস্তুতকরণের পদ্ধতি এবং খাওয়ার রীতি রয়েছে। রান্নার ধরণ এবং এর সাথে যুক্ত খাবারগুলি বহু শতাব্দী ধরে তাদের অস্ট্রোনীয় উত্স থেকে মালয়, ভারতীয়, স্পেনীয়, চীনা এবং আমেরিকান মিশ্রিত খাবার হিসাবে, পাশাপাশি অন্যান্য এশিয়ান ভারতীয় রান্না দেশীয় উপাদান এবং স্থানীয় তালুতে খাপ খাইয়ে গেছে have । [1]

খাবারগুলি ভাজা লবণযুক্ত মাছ এবং ভাতের খাবারের মতো খুব সহজ থেকে স্প্যানিশ উত্সের ফিয়াস্টার জন্য তৈরি বিস্তৃত পায়েলা এবং কোসিডো থেকে শুরু করে। জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে: লেচ? এন (পুরো ভাজা শূকর), লংগনিসা (ফিলিপিন সসেজ), তপা (নিরাময় গরুর মাংস), টর্টা (অমলেট), অ্যাডোব (মুরগী ​​এবং / অথবা শুকরের মাংসে রসুন, ভিনেগার, তেল এবং সয়া সস, বা রান্না করা শুকনো হওয়া পর্যন্ত), কালদ্রেতা (টমেটো সস স্ট্যুতে মাংস), মেছাডো (সয়া এবং টমেটো সসে মাংসযুক্ত মাংস), পুচেরো (কলা এবং টমেটো সসে মাংস), আফ্রিতদা (মুরগী ​​এবং / বা শুকরের মাংস সবজির সাথে টমেটো সসে একসাথে), ক্যারে-করে (চিনাবাদামের সসে রান্না করা ওঠা এবং শাকসব্জি), পিনাকবেট (কাবোচা স্কোয়াশ, বেগুন, মটরশুটি, ওকড়া, এবং টমেটো স্টি চিংড়ির পেস্ট দিয়ে স্বাদযুক্ত), খাস্তা পাতা (গভীর ভাজা শূকরের পা), হামোনাদো (শুয়োরের মাংস আনারসের সসে মিষ্টি) ), সানিগাং (টক ঝোলের মাংস বা সামুদ্রিক খাবার), প্যানসিট (নুডলস) এবং লম্পিয়া (তাজা বা ভাজা বসন্ত রোলস)।

এটি ফিলিপাইনে প্রাপ্ত নির্বাচিত খাবারের একটি তালিকা। কিছু খাবারের নাম অন্যান্য রান্নার খাবারের খাবারের মতো হতে পারে, তবে তাদের মধ্যে অনেকগুলিই ফিলিপাইনের খাবারের প্রসঙ্গে আলাদা আলাদা অর্থ বোঝায়।

সামগ্রী

    1 প্রধান থালা

    2 স্যুপস এবং স্টিও

    3 নুডল থালা

    4 শাকসবজি

    5 চাল

    6 মাংস এবং মাছ সংরক্ষণ করা

    7 আচার এবং পাশের থালা - বাসন

    8 বিবিধ এবং স্ট্রিট ফুড

    9 রুটি এবং প্যাস্ট্রি