دستور العمل های فیلیپینی آفلاین و فیلیپینی غذا دستور غذاها سوپ و بخار
دستور العمل های فیلیپینی به صورت آفلاین (فیلیپینی: Lutong Pilociation یا Pagkaing Pilociation) دستور العمل های غذایی فیلیپینی شامل مواد غذایی ، روش های آماده سازی و آداب و رسوم غذایی است که در فیلیپین یافت می شود. سبک پخت و پز و غذاهای مرتبط با آن طی قرنهای متمادی از مبدأ اتریشونیایی آنها گرفته تا غذاهای ترکیبی از مالایی ، هندی ، اسپانیایی ، چینی و آمریکایی و همچنین سایر غذاهای هندی آسیایی که با عناصر بومی و کام محلی سازگار شده اند ، تکامل یافته اند. . [1]
غذاهای مختلف از غذاهای بسیار ساده مانند غذای ماهی و برنج سرخ شده سرخ شده گرفته گرفته تا پله های پیچیده و کوکیدوهایی که برای fiestas با منشا اسپانیایی ایجاد شده اند ، متفاوت است. غذاهای مشهور شامل: لوچ؟ n (خوک کامل کباب شده) ، لانگگانسا (سوسیس فیلیپین) ، تاپا (گوشت گاو شده) ، تارتا (املت) ، ادوبو (مرغ و / یا گوشت خوک است که در سیر ، سرکه ، روغن و سس سویا ، یا پخته شده) تا زمانی که خشک شود) ، کالدراتا (گوشت داخل خورش سس گوجه فرنگی) ، ماچادو (گوشت گاو لوبیا در سس سویا و گوجه فرنگی) ، پوسره (گوشت گاو در موز و سس گوجه فرنگی) ، afritada (مرغ و / یا گوشت خوک خرد شده در سس گوجه فرنگی با سبزیجات) ، کر-کاره (oxtail و سبزیجات پخته شده در سس بادام زمینی) ، pinakbet (کدو کابوچا ، بادمجان ، لوبیا ، بامیه ، و خورش گوجه فرنگی با طعم میگو) ، پاتای ترد (پای خوک خرد شده) ، هامونادو (گوشت خوک در سس آناناس ) ، سینگانگ (گوشت یا غذاهای دریایی در مایع ترش) ، لوزه (ماکارونی) و لامپیا (رول بهار تازه یا سرخ شده).
این لیستی از غذاهای منتخب موجود در فیلیپین است. در حالی که ممکن است نام برخی از ظروف مانند غذاهای سایر غذاها باشد ، بسیاری از آنها به معنای متفاوت بودن در زمینه غذاهای فیلیپین تکامل یافته اند.
فهرست
1 ظرف اصلی
2 سوپ و خورش
3 ظروف نودل
4 سبزیجات
5 برنج
6 گوشت و ماهی کنسرو شده
7 ترشی و غذاهای جانبی
8 غذای دیگر و خیابانی
9 نان و شیرینی