DuoLembu

Die DuoLembu-Anwendung ist eine Anwendung, die für Viehkäufer von Vorteil ist. Mit dieser Anwendung kann der Käufer das Nettogewicht von Rindfleisch (ohne Knochen / reines Fleisch) mit mehreren eingegebenen Variablen vorhersagen. Der Bedarf an Fleisch, insbesondere Rindfleisch, steigt zunehmend, da das menschliche Bewusstsein für die Bedeutung von Ernährungsbedürfnissen aus tierischem Fleisch besteht.

Die hohe Nachfrage nach Rindfleischbedarf hat dazu geführt, dass Landwirte und Viehhändler versuchen, möglichst viele Tiere zu verkaufen. Die Aktivitäten von Landwirten und Viehhändlern in Indonesien sind noch weitgehend unprofessionell.

Um eine Menge Gewinne zu erzielen, wurden Maßnahmen ergriffen, die Vieh und Verbrauchern schaden. Eine dieser Maßnahmen ist der Verkauf von Glonggongan-Fleisch, das die Masse / das Gewicht von Rindfleisch erhöht, indem übermäßiges Trinkwasser zugeführt wird, bevor das Vieh geschnitten wird. Eine Möglichkeit zur Überwindung dieser Maßnahme besteht darin, den Käufern Informationen über ein System zur Analyse des Normalgewichts von Rindfleisch und Glonggongan bereitzustellen, wobei ein Expertensystem mit fallbasierten Argumentationsmethoden verwendet wird.

Fleisch ist ein Nahrungsmittel mit hohem Nährwert, da es reich an Eiweiß, Fett, Mineralien und anderen Substanzen ist, die der Körper benötigt. Bemühungen zur Verbesserung der Fleischqualität werden durch eine bessere Verarbeitung oder Handhabung durchgeführt, um Schäden oder Verfall während der Lagerung und des Vertriebs zu reduzieren

Der Bedarf an Lebensmitteln in Form von Fleisch, insbesondere Rindfleisch, steigt. Auslöser ist, dass das menschliche Bewusstsein für die Wichtigkeit von Ernährungsbedürfnissen aus tierischem Fleisch geweckt wird.

Diese Situation wird auch durch den steigenden Wohlstand des menschlichen Lebens getrieben, so dass die Nachfrage nach Tierfleisch steigt. Die hohe Nachfrage nach Rindfleisch erreicht während der Ferien ihren Höhepunkt (Eid al-Fitr und Eid al-Adha). Infolgedessen versuchen Landwirte und Viehhändler, möglichst viele Tiere zu verkaufen.

Die Gewohnheit der Menschen, insbesondere der Landwirte und Viehhändler in Indonesien, Viehmast durchzuführen, ist immer noch nicht professionell. Handlungen, auf die Händler oder Züchter häufig treffen, um hohe Gewinne zu erzielen, sind bereit zu handeln, nämlich den Verkauf von Fleisch einer geschlachteten Kuh.

Glonggongan ist ein kurzer Weg für Landwirte oder Händler, um das Gewicht oder die Masse eines Kuhkörpers zu erhöhen, bevor es geschlachtet wird, indem Wasser durch einen Schlauch in den Mund einer Kuh gegeben wird. Bevor eine Kuh geschlachtet wird, verbleibt sie 60 Minuten lang, sodass das Wasser in Fleisch, Haut und andere Organe der Kuh eindringt und das Gewicht der Kuh beeinflusst.

Der Schutz von Rindfleischnahrungsmitteln ist absolut notwendig, um sicherzustellen, dass die Öffentlichkeit als Verbraucher Fleisch erhält, das für den Verzehr sicher ist. Dieses Problem der Ernährungssicherheit von Rindfleisch entwickelt sich weiter und ist dynamisch im Einklang mit der Entwicklung der menschlichen Zivilisation, die soziale Aspekte der Kultur, Gesundheit, Fortschritte in Wissenschaft und Technologie im Zusammenhang mit dem menschlichen Leben umfasst. Als Lebensmittel birgt Fleisch potentielle Gefahren, nämlich biologische, chemische und physikalische.

Biologische Gefahren können durch Bakterien, Parasiten, Viren und Pilze verursacht werden. Chemische Gefahren können durch Kontamination von Antibiotika-Rückständen, Hormonen, Pestiziden, Konservierungsmitteln / anderen Zusatzstoffen und physikalischen Gefahren wie Knochen, Metallen, Holz, Kunststoffen und anderen entstehen. Diese Gefahren können im Rindfleisch während des Lieferprozesses auftreten und die Schädigung und Gefährdung der menschlichen Gesundheit beeinträchtigen.

Entwickler:

Lukman Effendi, M.Kom,

Dozent für Informatik Ingenieurwesen Universitas Darussalam Gontor