DuoLembu

Aplikacja DuoLembu to aplikacja, która jest korzystna dla kupujących bydło, dzięki tej aplikacji nabywca może przewidzieć wagę netto wołowiny (bez kości / czystego mięsa) z kilkoma wprowadzonymi zmiennymi. Zapotrzebowanie na mięso, zwłaszcza wołowinę, stale rośnie, ponieważ ludzka świadomość znaczenia potrzeb żywieniowych pochodzi z mięsa zwierząt.

Wysokie zapotrzebowanie na wołowinę spowodowało, że rolnicy i handlarze bydła próbowali sprzedać jak najwięcej zwierząt gospodarskich. Działalność rolników i handlarzy bydła w Indonezji nadal jest w dużej mierze nieprofesjonalna.

Aby zyskać wiele zysków, podjęto działania, które szkodzą bydłu i konsumentom. Jednym z takich działań jest sprzedaż mięsa z glonggonganu, które ma na celu zwiększenie masy / wagi wołowiny poprzez dostarczenie nadmiernej wody pitnej przed cięciem bydła. Jednym ze sposobów na przezwyciężenie tego działania jest dostarczenie nabywcom informacji poprzez system analizowania normalnej wagi wołowiny i glonggonganu przy użyciu systemu eksperckiego z metodami rozumowania opartymi na przypadkach.

Mięso jest pokarmem, który ma wysoką wartość odżywczą, ponieważ jest bogaty w białko, tłuszcz, minerały i inne substancje, które są potrzebne organizmowi. Wysiłki mające na celu poprawę jakości mięsa są przeprowadzane poprzez lepsze przetwarzanie lub obsługę, tak aby zmniejszyć obrażenia lub rozkład podczas przechowywania i marketingu

Potrzeby żywieniowe w postaci mięsa, zwłaszcza wołowiny, rosną. Wywołane jest to zwiększeniem ludzkiej świadomości na temat znaczenia potrzeb żywieniowych pochodzących od mięsa zwierzęcego.

Sytuacja ta jest również spowodowana rosnącym poziomem dobrostanu ludzkiego życia, tak że wzrasta zapotrzebowanie na mięso zwierząt. Wysokie zapotrzebowanie na wołowinę osiąga swój szczyt podczas wakacji (Eid al-Fitr i Eid al-Adha). W rezultacie rolnicy i handlowcy bydła starają się sprzedać jak najwięcej zwierząt gospodarskich.

Zwyczaj ludzi, zwłaszcza rolników i handlarzy bydła w Indonezji, zajmujących się tuczem bydła, nadal nie jest zawodowy. Działania często napotykane przez handlowców lub hodowców w celu uzyskania wysokich zysków są skłonne do podjęcia działań, a mianowicie sprzedaży mięsa z ubitej krowy.

Glonggongan jest krótką drogą dla rolników lub handlowców do zwiększenia wagi lub masy ciała krowy przed ubojem poprzez podawanie wody przez wąż do ust krowy. Przed ubojem krowy należy ją pozostawić na 60 minut, aby woda przedostała się do miąższu, skóry i innych narządów krowy, wpływając tym samym na wagę krowy.

Ochrona żywności wołowej jest bezwzględnie konieczna, aby konsumenci, jako konsumenci, otrzymywali mięso bezpieczne. Ten problem bezpieczeństwa żywności wołowiny nadal się rozwija, jest dynamiczny zgodnie z rozwojem cywilizacji ludzkiej, która obejmuje społeczne aspekty kultury, zdrowia, postępu w nauce i technologii związanej z życiem człowieka. Jako pokarm, mięso ma potencjalne zagrożenia, a mianowicie: biologiczne, chemiczne i fizyczne.

Zagrożenia biologiczne mogą być powodowane przez bakterie, pasożyty, wirusy, grzyby; Zagrożenia chemiczne mogą być spowodowane zanieczyszczeniem pozostałości antybiotyków, hormonów, pestycydów, konserwantów / innych dodatków oraz zagrożeń fizycznych, takich jak kości, metale, drewno, tworzywa sztuczne i inne. Zagrożenia te mogą występować w wołowinie podczas procesu zaopatrzenia i mogą zakłócać szkodliwość i zagrożenie dla ludzkiego zdrowia.

Programista:

Lukman Effendi, M.Kom,

Wykładowca Informatyki Inżynierskiej Universitas Darussalam Gontor