DuoLembu

DuoLembu uygulaması, büyükbaş hayvan alıcıları için faydalı bir uygulamadır, bu uygulama ile alıcı, girilen çeşitli değişkenlerle sığır etinin (saf et içermeyen) net ağırlığını tahmin edebilir. Özellikle sığır eti olmak üzere ete duyulan ihtiyaç gittikçe artmaktadır, çünkü insanın beslenme gereksinimlerinin hayvan etinden türetilmesi konusundaki farkındalığı artmaktadır.

Sığır eti ihtiyaçları için yüksek talep, çiftçilere ve büyükbaş hayvan satıcılarına mümkün olduğu kadar çok hayvan satmaya çalışmaktadır. Endonezya'daki çiftçi ve sığır tüccarlarının faaliyetleri hala profesyonelce değil.

Çok fazla kar elde etmek uğruna, sığır ve tüketicilere zarar veren harekete geçmiştir. Böyle bir eylem, sığır kesilmeden önce aşırı içme suyu sağlayarak etin / kütlenin ağırlığını arttıran glonggongan etini satmaktır. Bu eylemin üstesinden gelmenin bir yolu, vaka bazlı akıl yürütme yöntemleri ile bir uzman sistemi kullanarak sığır eti ve glonggongan'ın normal ağırlığını analiz eden bir sistem aracılığıyla alıcılara bilgi sağlamaktır.

Et, yüksek besin değerine sahip bir gıdadır çünkü protein, yağ, mineral ve vücut tarafından ihtiyaç duyulan diğer maddeler açısından zengindir. Et kalitesini iyileştirme çabaları, daha iyi işleme veya elleçleme yoluyla gerçekleştirilir, böylece depolama ve pazarlama sırasında hasarı veya azalmayı azaltabilir.

Et, özellikle sığır eti şeklinde gıda ihtiyacı artıyor. Bu, hayvan etinden elde edilen beslenme gereksinimlerinin önemine dair insan bilincini artırarak tetiklenir.

Bu durum aynı zamanda insan hayatının refah seviyesinin artmasından kaynaklanmakta, böylece hayvan eti talebi artmaktadır. Sığır eti için yüksek talep tatillerinde zirveye ulaşır (Eid al-Fitr ve Eid al-Adha). Sonuç olarak, çiftçiler ve büyükbaş hayvan satıcıları mümkün olduğu kadar çok hayvanı satmaya çalışırlar.

Endonezya'da sığır yetiştiriciliğinde özellikle çiftçiler ve sığır tüccarları, insanların alışkanlığı hala profesyonel değil. Tüccarların veya yetiştiricilerin yüksek kar elde etmede sıklıkla karşılaştıkları eylemler, yani kesilen bir inekten et satmak gibi harekete geçmeye isteklidir.

Glonggongan, çiftçilerin veya tüccarların, bir ineğin ağzına bir hortum yoluyla su vererek kesilmeden önce bir inek vücudunun ağırlığını veya kütlesini arttırmak için kısa bir yoldur. Bir ineği kesmeden önce 60 dakika bekletilir, böylece su, ete, cilde ve diğer inek organlarına sızar, böylece ineğin ağırlığını etkiler.

Tüketicilerin, tüketim için güvenli olan eti alması için, sığır eti gıdalarını korumak kesinlikle gereklidir. Sığır gıda güvenliği problemi gelişmeye devam ediyor, insan uygarlığının gelişmesi doğrultusunda, kültürün sosyal yönleri, sağlık, bilim ve teknolojide insan yaşamına ilişkin ilerlemeleri içeren dinamiktir. Gıda olarak, etin biyolojik, kimyasal ve fiziksel olarak potansiyel tehlikeleri vardır.

Biyolojik tehlikeler bakteriler, parazitler, virüsler, mantarlar; kimyasal tehlikelere antibiyotik kalıntıları, hormonlar, böcek ilaçları, koruyucu maddeler / diğer katkı maddeleri ve kemikler, metaller, tahtalar, plastikler ve diğerleri gibi fiziksel tehlikeler kontamine olabilir. Bu tehlikeler, besleme sürecinde sığırlarda meydana gelebilir ve insan sağlığına zarar verme ve tehlikeye yol açabilir.

geliştirici:

Lukman Efendi, M.Kom,

Bilişim Mühendisliği Öğretim Görevlisi Universitas Darussalam Gontor