DuoLembu

डुओलेम्बु एप्लिकेशन एक ऐसा ऐप्लिकेशन है जो मवेशी खरीदारों के लिए फायदेमंद है, इस एप्लिकेशन के साथ खरीदार कई चर के साथ गोमांस (हड्डी / शुद्ध मांस के बिना) के शुद्ध वजन की भविष्यवाणी कर सकता है। मांस, विशेष रूप से गोमांस की आवश्यकता तेजी से बढ़ रही है, क्योंकि पशु मांस से पोषण संबंधी आवश्यकताओं के महत्व के बारे में मानव जागरूकता।

बीफ की जरूरतों के लिए उच्च मांग के परिणामस्वरूप किसानों और मवेशी व्यापारियों ने जितना संभव हो उतना पशुधन बेचने की कोशिश की। इंडोनेशिया में किसानों और मवेशी व्यापारियों की गतिविधियां अभी भी काफी हद तक गैर-व्यावसायिक हैं।

बहुत सारे लाभ प्राप्त करने के लिए, मवेशियों और उपभोक्ताओं को नुकसान पहुंचाने वाली कार्रवाई की गई थी। ऐसी एक कार्रवाई ग्लोंगगोंगन मांस बेचने के लिए है, जो मवेशियों को काटने से पहले अत्यधिक पीने के पानी प्रदान करके गोमांस के द्रव्यमान / वजन को बढ़ाने के लिए है। इस कार्रवाई को दूर करने का एक तरीका है केस-आधारित तर्क विधियों के साथ एक विशेषज्ञ प्रणाली का उपयोग करके गोमांस और ग्लोंगगोंगन के सामान्य वजन का विश्लेषण करने की प्रणाली के माध्यम से खरीदारों को जानकारी प्रदान करना।

मांस एक ऐसा भोजन है जिसमें उच्च पौष्टिक मूल्य होता है क्योंकि यह प्रोटीन, वसा, खनिजों और शरीर द्वारा आवश्यक अन्य पदार्थों में समृद्ध होता है। मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के प्रयास बेहतर प्रसंस्करण या हैंडलिंग के माध्यम से किए जाते हैं ताकि यह भंडारण और विपणन के दौरान क्षति या क्षय को कम कर सके

मांस, विशेष रूप से गोमांस के रूप में खाद्य जरूरतों में वृद्धि हो रही है। यह पशु मांस से प्राप्त पोषण संबंधी आवश्यकताओं के महत्व के बारे में मानव जागरूकता बढ़ाकर ट्रिगर किया जाता है।

यह स्थिति मानव जीवन के कल्याण के बढ़ते स्तर से भी प्रेरित होती है ताकि पशु मांस की मांग बढ़ जाती है। गोमांस की उच्च मांग छुट्टियों (ईद अल-फ़ितर और ईद अल-आधा) के दौरान अपने चरम पर पहुंच जाती है। नतीजतन, किसान और मवेशी व्यापारी जितना संभव हो उतने पशुधन बेचने की कोशिश करते हैं।

इंडोनेशिया में लोगों, विशेष रूप से किसानों और मवेशी व्यापारियों की आदत मवेशी फैटिंग करने में अभी भी पेशेवर नहीं है। उच्च लाभ प्राप्त करने में अक्सर व्यापारियों या प्रजनकों द्वारा की जाने वाली कार्रवाइयां, कथित गाय से मांस बेचने के लिए तैयार होती हैं।

गाय के मुंह में नली के माध्यम से पानी देकर किसानों या व्यापारियों के लिए गाय के शरीर के वजन या द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए ग्लोंगगोंगन एक छोटा रास्ता है। एक गाय को मारने से पहले, यह 60 मिनट तक छोड़ दिया जाता है, ताकि पानी मांस, त्वचा और गाय के अन्य अंगों में घूमता है, जिससे गाय के वजन को प्रभावित किया जाता है।

बीफ भोजन की सुरक्षा करना यह सुनिश्चित करने के लिए बिल्कुल जरूरी है कि उपभोक्ताओं के रूप में जनता उपभोग के लिए सुरक्षित मांस प्राप्त करे। गोमांस की खाद्य सुरक्षा की यह समस्या विकसित हो रही है, मानव सभ्यता के विकास के साथ गतिशील है जिसमें संस्कृति, स्वास्थ्य, विज्ञान में प्रगति और मानव जीवन से संबंधित प्रौद्योगिकी के सामाजिक पहलू शामिल हैं। भोजन के रूप में, मांस में संभावित खतरे होते हैं, अर्थात् जैविक, रासायनिक और भौतिक।

जैविक खतरे बैक्टीरिया, परजीवी, वायरस, कवक के कारण हो सकते हैं; रासायनिक खतरे एंटीबायोटिक अवशेषों, हार्मोन, कीटनाशकों, संरक्षक / अन्य additives, और हड्डियों, धातुओं, लकड़ी, प्लास्टिक और अन्य जैसे शारीरिक खतरों के प्रदूषण के कारण हो सकता है। ये खतरे आपूर्ति प्रक्रिया के दौरान गोमांस में हो सकते हैं और मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने और खतरे में डाल सकते हैं।

डेवलपर:

लुकमैन एफेन्डी, एम। कॉम,

इंफॉर्मेटिक्स इंजीनियरिंग यूनिवर्सिटीस दारुसलाम गोंटर में व्याख्याता