Sassipan

Die Kunst, täglich Brot zu machen!

Es scheint alles so einfach, aber jedes Detail macht einen Unterschied ...

Mehrere Elemente beeinträchtigen ihre Qualität, ihren Geschmack und ihre konstante Präsentation:

Die Sorgfalt und das Wissen unseres Teams von Fachleuten, die Raumtemperatur, Wasser und Rohmaterial in Einklang bringen, die genaue Zeit, um den Teig lange genug zu kneten, um die Form des Brotes zu erhalten und seine Belüftung sicherzustellen, sowie die Verwendung sorgfältig ausgewählter Zutaten führen zu diesem Brot von jedem Kunden gewünscht.

Ein weiteres Detail ... Die Gärung, die Eifer, Zeit und die richtige Temperatur für jede Brotsorte erfordert, macht den Unterschied. Viele Brote, insbesondere süße und natürlich fermentierte Brote, erfordern längere Fermentationszeiten, um die spezifischen Eigenschaften jedes Produkts zu gewährleisten.

Und am Ende ... und nicht zuletzt der Ofen mit der spezifischen Temperatur, dem Dampf und der Art des Backens, die dem Brot geben: gewünschte Farbe, Schale und Aussehen.

Unser Vorschlag angesichts der täglich auftretenden gastronomischen Innovationen und Trends besteht darin, durch die Verwendung von Naturprodukten, Vollkornprodukten, Samen, Trockenfrüchten, ungesättigten Fetten und die Nichtverwendung von Konservierungsmitteln für Gesundheit zu sorgen.

Schließlich bieten wir auch Snackbars und Hamburgern differenziertes Brot von besonderer Qualität an.

Süßwaren sind eine gastronomische Tätigkeit, die es schon lange gibt und die sich jeden Tag neu erfindet.

Viele der heute bekannten Rezepte sind Weiterentwicklungen alter Rezepte, die an den neuen Gaumen angepasst sind und in Kombination mit neuen Trends Aromen und ein charmantes Aussehen erzeugen.

Die Herausforderung besteht darin, Tradition, Zuneigung, Kombination von Aromen und Aussehen zu kombinieren, was zu Süßigkeiten führt, die den Gaumen markieren, um sich in wichtigen Momenten und im täglichen Leben der Menschen begehrt und präsent zu machen.

Die Bereitstellung von Gesundheit und die Erstellung köstlicher Rezepte mit sehr nahrhaften, natürlichen und gesunden Zutaten, glutenfrei, laktosefrei und ohne Zucker, damit Menschen mit Unverträglichkeiten und speziellen Diäten unvergleichliche süße Aromen genießen können, war ebenfalls tägliche Übung.