Sassipan

Sztuka wypieku chleba powszedniego!

Wszystko wydaje się takie proste, ale każdy szczegół ma znaczenie ...

Kilka elementów wpływa na ich jakość, smak i stałą prezentację:

Opieka i wiedza naszego zespołu fachowców, którzy zbilansują temperaturę pokojową, wodę i surowiec, dokładny czas wyrabiania ciasta na tyle długi, aby utrzymać kształt chleba i zapewnić jego napowietrzenie, oprócz zastosowania odpowiednio dobranych składników, sprawią, że pieczywo będzie pożądane przez każdego klienta.

Kolejny szczegół ... Fermentacja, która wymaga zapału, czasu i odpowiedniej temperatury dla każdego rodzaju pieczywa, robi różnicę. Wiele pieczywa, zwłaszcza słodkie i naturalnie fermentowane, wymaga dłuższego czasu fermentacji, aby zagwarantować specyficzne właściwości każdego produktu.

I na koniec ... i nie mniej ważny piekarnik z określoną temperaturą, parą i sposobem pieczenia, który nada chlebowi: pożądany kolor, skórkę i wygląd.

Naszą propozycją w obliczu gastronomicznych innowacji i trendów pojawiających się każdego dnia jest dbanie o zdrowie poprzez stosowanie produktów naturalnych, produktów pełnoziarnistych, nasion, suszonych owoców, tłuszczów nienasyconych oraz niestosowanie konserwantów.

Wreszcie, oferujemy również pieczywo zróżnicowanej i specjalnej jakości do barów przekąskowych i hamburgerów.

Słodycze to działalność gastronomiczna, która istnieje od dawna i każdego dnia zmienia się na nowo.

Wiele znanych dziś receptur to ewolucja starych receptur dostosowanych do nowych podniebień, które w połączeniu z nowymi trendami tworzą smaki i czarujący wygląd.

Wyzwaniem jest połączenie tradycji, przywiązania, połączenia smaków i wyglądu, które owocują słodyczami, które wyróżniają podniebienie, aby były pożądane i obecne w ważnych momentach i życiu codziennym.

Zapewnianie zdrowia i tworzenie przepysznych receptur przy użyciu wysoce odżywczych, naturalnych i pełnowartościowych składników, bezglutenowych, bez laktozy i bez cukru, umożliwiając osobom z nietolerancją i specjalną dietą cieszenie się niezrównanymi słodkimi smakami również było codziennym ćwiczeniem.