Sassipan

De kunst om dagelijks brood te maken!

Het lijkt allemaal zo simpel, maar elk detail maakt een verschil ...

Verschillende elementen verstoren hun kwaliteit, smaak en constante presentatie:

De zorg en kennis van ons team van professionals die de kamertemperatuur, het water en de grondstoffen in evenwicht houden, de exacte tijd om het deeg lang genoeg te kneden om de vorm van het brood te behouden en de beluchting ervan te verzekeren, naast het gebruik van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zullen resulteren in dat brood gewenst door elke klant.

Nog een detail ... Gisting die ijver, tijd en de juiste temperatuur vereist voor elk type brood, maakt het verschil. Veel broden, vooral zoete en natuurlijk gefermenteerde broden, hebben een langere fermentatietijd nodig om de specifieke eigenschappen van elk product te garanderen.

En op het einde ... en niet in de laatste plaats de oven met de specifieke temperatuur, stoom en bakwijze die het brood de gewenste kleur, korst en uiterlijk geven.

Ons voorstel met het oog op gastronomische innovaties en trends die dagelijks opduiken, is om gezondheid te bieden door het gebruik van natuurlijke producten, volle granen, zaden, gedroogd fruit, onverzadigde vetten en het niet gebruiken van conserveermiddelen.

Ten slotte leveren we ook gedifferentieerde en speciale kwaliteitsbroodjes voor snackbars en hamburgers.

Zoetwaren is een gastronomische activiteit die al lang bestaat en die zichzelf elke dag opnieuw uitvindt.

Veel recepten die vandaag bekend zijn, zijn evoluties van oude recepten die zijn aangepast aan de nieuwe smaakpapillen en die in combinatie met nieuwe trends smaken en charmante looks creëren.

De uitdaging is om traditie, genegenheid, combinatie van smaken en uitstraling te combineren, wat resulteert in snoepjes die het gehemelte markeren, om zichzelf gewenst en aanwezig te maken op belangrijke momenten en in het dagelijks leven van mensen.

Gezondheid bieden en heerlijke recepten creëren met zeer voedzame, natuurlijke en gezonde ingrediënten, glutenvrij, lactosevrij en zonder suiker, waardoor mensen met intoleranties en speciale diëten kunnen genieten van ongeëvenaarde zoete smaken, is ook dagelijkse oefening geweest.