Стол №6 диета при подагре и мо

Este apéndice presenta recetas para la dieta número 6 de acuerdo con el Sistema Unificado Numerado de Dietas Básicas. Asegúrese de consultar con su médico sobre la necesidad de uso, aunque estas recetas, en términos de su composición cualitativa y cuantitativa, corresponden a las necesidades fisiológicas de una persona para la alimentación y se pueden recetar por períodos prolongados.

La elección de la tabla número 6 por parte del médico tratante se prescribe para las violaciones del metabolismo de las purinas, con gota y urolitiasis (uraturia).

El propósito del nombramiento de la dieta número 6 es normalizar el metabolismo del ácido úrico y sus sales, cambiar la reacción de la orina al lado alcalino.

Las recetas propuestas de la tabla número 6 de la dieta para la gota y la urolitiasis facilitan la posibilidad de elaborar un menú de nutrición terapéutica, teniendo en cuenta las limitaciones del conjunto de alimentos y los métodos recomendados de procesamiento culinario de los platos. La aplicación contiene métodos de cocción recomendados. Dieta fisiológicamente completa número 6, enriquecida con alimentos alcalinizantes, con disminución de la cantidad de purinas y exclusión del ácido oxálico, aumento de la cantidad de líquido libre (en ausencia de contraindicaciones del sistema cardiovascular).

La temperatura de los alimentos es normal.

La composición de la dieta número 6 debe incluir la composición química del día:

- proteínas 80-90 g,

- grasas 80-90 g (30% vegetal),

- carbohidratos 400-450 (azúcar no más de 80 g).

Valor energético 3000-3500 kcal.

La tabla número 6 implica una dieta de 4 a 5 veces al día, entre medias y con el estómago vacío, bebiendo mucha agua limpia al menos 2 litros.