Beity

ما یک کسب و کار خانوادگی هستیم که علاقه زیادی به غذای خود داریم، به همین دلیل است که قصد داریم یک غذا و تجربه واقعی لبنانی را ارائه دهیم.

کلمه Beity در زبان عربی به معنای خانه من است به Beity خوش آمدید، به خانه ما خوش آمدید آشپزی لبنانی ریشه قدیمی دارد و بخشی از غذاهای شام است. بسیاری از غذاهای ما به هزاران سال قبل بازمی گردد.

غذاهای لبنانی مظهر رژیم غذایی مدیترانه ای است. این شامل فراوانی نشاسته، میوه ها، سبزیجات، ماهی تازه و غذاهای دریایی است. چربی های حیوانی به مقدار کم مصرف می شود. گوشت طیور بیشتر از گوشت قرمز مصرف می شود و وقتی گوشت قرمز مصرف می شود معمولاً گوشت بره است.