Reshmi Matka Roti

Matka roti est une délicatesse de Nagpur. Nous livrons Reshmi Matka Roti à votre porte, il vous suffit de passer commande

Matka roti est fabriqué à partir de blé Lokwan qui est cultivé localement. La farine est mélangée avec de l'eau et pétrie jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et ait une consistance coulante. Le pétrissage de la pâte peut prendre même une heure pour la pétrir à la consistance requise. La pâte est fermentée jusqu'à ce qu'elle devienne molle et visqueuse. Une très petite portion de la pâte est ramassée et roulée à l'aide des doigts et des bras, puis cuite sur une marmite inversée chaude. Il faut à peine 30 à 40 secondes pour cuire un mark roti.