وصفات و اكلات عراقية

Masakan Mesopotamia memiliki sejarah panjang sejak 10.000 tahun yang lalu dari bangsa Sumeria, Akkadia, Babilonia, dan Asyur. Seperti beberapa tablet yang ditemukan di monumen kuno di Irak menunjukkan resep untuk menyiapkan makanan yang disiapkan di kuil selama hari raya keagamaan. Tablet ini dianggap sebagai salah satu buku masak pertama di dunia kuno. Irak, atau Mesopotamia, adalah tempat lahir banyak negara maju dan peradaban maju di seluruh belahan dunia Bidang ilmu pengetahuan termasuk seni kuliner. Namun, di era abad pertengahan ketika Baghdad adalah ibu kota Kekhalifahan Abbasiyah, masakan Irak mencapai puncaknya. Saat ini, masakan Irak mencerminkan warisan yang kaya ini serta pengaruh kuat dari tradisi kuliner negara-negara tetangga seperti Turki. , Iran dan Suriah di wilayah tersebut.