وصفات و اكلات عراقية

Masakan Mesopotamia mempunyai sejarah yang panjang sejak 10,000 tahun dahulu kepada orang Sumeria, Akkadia, Babylonia dan Assyria. Memandangkan beberapa tablet yang ditemui di monumen purba di Iraq menunjukkan resipi untuk menyediakan makanan yang disediakan di kuil semasa cuti keagamaan. Tablet ini dianggap antara buku masakan pertama di dunia purba. Iraq, atau Mesopotamia, adalah tempat kelahiran banyak orang yang maju. dan tamadun maju di seluruh pelusuk dunia.Bidang ilmu termasuk seni kulinari. Walau bagaimanapun, pada zaman pertengahan ketika Baghdad menjadi ibu kota Khalifah Abbasiyah, masakan Iraq mencapai kemuncaknya.. Hari ini, masakan Iraq mencerminkan warisan yang kaya ini serta pengaruh kuat dari tradisi masakan negara jiran seperti Turki , Iran dan Syria di rantau ini.