Vegetables Basic Cut.

هناك العديد من أنواع مختلفة من التخفيضات وبينما لا يجوز لك استخدام كل منها، فإنه من المهم أن نعرف ونفهم منهم. وجود سكين المهارات والدراية لقطع brunoise، عود الثقاب، أو batonnet لن تساعد فقط على تحسين المهارات سكين، ولكن أيضا تحسين جاذبيتها والمهنية من الطعام الذي طبخ.