Cooking Herbs and Spices usage

في الاستخدام العام، والأعشاب هي أي النباتات المستخدمة في المواد الغذائية، توابل، الطب، أو العطور لخصائصها لذيذا أو العطرية. استخدام الطهي عادة ما يميز الأعشاب من التوابل. الأعشاب يشير إلى الأجزاء الخضراء أو المزهرة الورقية للنبات (سواء الطازجة أو المجففة)، في حين يتم إنتاج التوابل من أجزاء أخرى من النبات (المجففة عادة)، بما في ذلك البذور، والتوت، واللحاء والجذور والثمار.

في اللغة الإنجليزية النباتية، يتم استخدام كلمة "عشب" أيضا كمرادف لل"نبات عشبي".

الأعشاب ومجموعة متنوعة من الاستخدامات بما في ذلك الطهي، الطبية، وفي بعض الحالات، والروحية. الاستخدام العام لمصطلح "عشب" يختلف بين الأعشاب الطهي والأعشاب الطبية