epicure Indonesia

এপিকিউর হল একটি মাসিক গুরমেট লাইফস্টাইল ম্যাগাজিন যা বোন ভাইভেন্টদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যারা বিশ্বাস করে যে খাদ্যই সর্বজনীন ভাষা। ম্যাগাজিনটি সর্বশেষ খাবারের প্রবণতা খুঁজে বের করার, অসাধারণ ওয়াইন ভিন্টেজগুলি শুঁকে এবং স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের অভ্যন্তরীণ গোপনীয়তা উন্মোচন করার জন্য একটি উত্সাহী অনুসন্ধানে রয়েছে৷

এপিকিউর ইন্দোনেশিয়া হল এই সিঙ্গাপুরে জন্মানো শিরোনামের ইন্দোনেশিয়ান সংস্করণ। লেখক এবং সম্পাদকদের দ্বারা ইংরেজিতে লেখা যারা শুধুমাত্র খাদ্য অনুরাগীই নন কিন্তু যারা খাবার এবং ওয়াইনের আগ্রহী ছাত্র, এই মাসিক ম্যাগাজিনটি ইন্দোনেশিয়ায় ভাল, ভাল এবং স্মার্ট খাওয়ার জন্য নির্দিষ্ট গাইড। তাদের প্রাণবন্ত, চমৎকার, ভাল-গবেষণা করা এবং তথ্যপূর্ণ নিবন্ধগুলির সাথে আকর্ষণীয় সুন্দর ভিজ্যুয়ালগুলিও রয়েছে৷ এপ্রিল - মে 2023

এই ইস্যুতে, জাকার্তা, সেমারাং, বালি এবং লম্বকের শেফদের কাছ থেকে ইন্দোনেশিয়ার রান্নার সুপারিশগুলি আবিষ্কার করুন; পেটি পান্ডিয়ান-এলিয়টের নতুন রান্নার বই, দ্য ইন্দোনেশিয়ান টেবিল; এবং সেন্ট রেজিস বালি রিসোর্টের নির্বাহী শেফের কাছ থেকে দুটি বালিনিজ-অনুপ্রাণিত রেসিপি সমন্বিত আমাদের একচেটিয়া কভার স্টোরি খুঁজুন। ইন্দোনেশিয়ার নতুন এবং বিলাসবহুল ছুটির গন্তব্যে কোথায় থাকবেন এবং কী খাবেন সে সম্পর্কে আমাদের গাইড পড়ুন।

ফেব্রুয়ারি - মার্চ 2023

আমরা সবাই জানি, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে মারাত্মক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এই কারণেই এই "মিষ্টি" ইস্যুতে, আমরা দেখাই যে আপনি কীভাবে প্রাকৃতিক বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন যাতে আপনি এখনও আপনার প্রিয় ডেজার্টগুলিতে লিপ্ত হতে পারেন।

ডেলসির ডেজার্ট এবং কেক সমন্বিত আমাদের কভার স্টোরি পড়ুন - মালিক ডেলসি দেখান যে নিরামিষাশী, ডায়াবেটিক-বান্ধব কেক সঠিক উপাদানগুলির সাথে ঠিক ততটাই সুস্বাদু স্বাদ নিতে পারে। এখনও একটি আনন্দদায়ক চিকিত্সা প্রয়োজন? এশিয়ান কাকো এবং এই অঞ্চলের কারিগর বেকারদের নিয়ে আমাদের গল্পগুলি অবশ্যই আপনার স্বাদের কুঁড়িকে প্রলুব্ধ করবে। এবং যেহেতু ফেব্রুয়ারি হল ভালবাসার মাস, তাই দুজন স্বামী-স্ত্রীর দলে আমাদের প্রোফাইল মিস করবেন না যারা রান্নাঘরের ভিতরে এবং বাইরে কীভাবে শিখাকে বাঁচিয়ে রাখে তা শেয়ার করে।

ডিসেম্বর 2022 - জানুয়ারী 2023

epicure DecJan 2023 বের হয়েছে! ইন্টারকন্টিনেন্টাল সিঙ্গাপুর সমন্বিত আমাদের কভারে যেমন দেখা যায় আমরা একটি সাহসী এবং দুর্দান্ত উদযাপনের সাথে শুরু করি। আমাদের উত্সব উপহার নির্দেশিকা ফিরে আসে, এবং এটি আগের চেয়ে আরও বড় এবং ভাল। কেন? কারণ এই সময়, আপনি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নির্বাচিত পণ্যগুলি জেতার সুযোগ পেতে পারেন! 4 ডিসেম্বর 2022 থেকে আমাদের সোশ্যাল মিডিয়া পৃষ্ঠাগুলি (ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রাম) দেখতে ভুলবেন না।

এছাড়াও আমাদের অন্যান্য গল্পগুলি মিস করবেন না - কেন দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন পান করার এই সময়টি খুঁজে বের করুন, স্থানীয় কোম্পানিগুলি কীভাবে খাদ্যের অপচয় মোকাবেলায় তাদের ভূমিকা পালন করছে তা জানুন এবং পুরস্কার বিজয়ী বই The Food of এর পিছনে অনুপ্রেরণা আবিষ্কার করুন সিঙ্গাপুর মালয়।

অক্টোবর - নভেম্বর 2022

ভ্রমণের জন্য ক্ষুধার্ত? আমাদের OctNov সংখ্যাটি আপনার ঘুরে বেড়ানোর ইচ্ছা মেটানোর জন্য। আমরা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কিছু সেরা রেস্তোরাঁর সন্ধান করি, আপনার পরবর্তী ছুটির জন্য নতুন গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্তব্যগুলি আবিষ্কার করি এবং এমনকি এমন একটি ক্রুজে যাই যেখানে আপনি ব্যক্তিগতভাবে ওয়াইন মেকারদের সাথে দেখা করতে পারেন। আপনি যদি বাড়ির কাছাকাছি থাকেন, তবে আপনি এখনও আপনার কেক রাখতে পারেন এবং এটিও খেতে পারেন – আমাদের কভার স্টোরিটি দেখায় যে কীভাবে তিন-মিশেলিন-অভিনিত লেস অ্যামিস তার সিগনেচার ডার্ক চকলেট কেক ক্যাকাও ব্যারির হোলফ্রুট চকলেটের সাথে উন্নত করে। পড়া উপভোগ করুন!

আগস্ট - সেপ্টেম্বর 2022

এটা আমাদের নিজেদের একটি ট্রিট দিতে সময়. ক্লাসিক পাই থেকে সুস্বাদু ডেজার্ট পর্যন্ত, এই ইস্যুটি একচেটিয়া রেসিপি, টিপস এবং সাম্প্রতিক বেকিং প্রবণতাগুলির সাথে অনুপ্রাণিত করার জন্য সেট করা হয়েছে। আমরা শীর্ষস্থানীয় প্যাস্ট্রি শেফদের সাথে কথা বলি - ক্লাউডস্ট্রিটের মাইরা ইয়ো এবং দ্য ওয়েস্টিন রিসোর্ট নুসা ডুয়া, বালিতে জেসন লিকার - তাদের উদ্ভাবনী সৃষ্টি সম্পর্কে; বেকিং এবং মিষ্টান্নের জগতে কেন "বড় এবং সাহসী" ধারণাগুলি প্রবণতা রয়েছে তা আবিষ্কার করুন; এবং জিরো-প্রুফ ককটেল এবং কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা সম্পর্কে আরও জানুন। ভাইসরয় বালিতে অ্যাপেরিটিফ রেস্তোরাঁ এবং বার-এর পরিপক্ক, স্বাদ-চালিত সারগ্রাহীতার জন্য আমাদের কভার স্টোরি মিস করবেন না। এটি একটি পাথুরে রাস্তা ছিল তবে দলটি মহামারী পরবর্তী শক্তিশালী হয়ে উঠেছে, একটি রিফ্রেশ মেনু সহ যা অতিথিদের একটি অনন্য খাবারের অভিজ্ঞতা দেয়।