epicure Indonesia

에피큐어는 음식이 궁극적인 만국 공통어라는 신념을 공유하는 본 비브트를 위해 제작된 월간 미식 라이프스타일 매거진입니다. 이 잡지는 최신 식사 트렌드를 찾고, 주목할 만한 와인 빈티지를 찾아내고, 현지 및 국제 요리 현장의 내부 비밀을 밝히기 위해 열정적으로 탐구하고 있습니다.

에피큐어 인도네시아는 이 싱가포르 태생 타이틀의 인도네시아 버전입니다. 음식 애호가일 뿐만 아니라 음식과 와인에 관심이 많은 작가와 편집자가 영어로 쓴 이 월간 잡지는 인도네시아에서 더 잘, 더 잘, 더 똑똑하게 먹기 위한 결정적인 가이드입니다. 그들의 생생하고, 훌륭하고, 잘 연구되고, 유익한 기사는 매력적으로 아름다운 영상과 함께 제공됩니다.2023년 4월 - 5월

이번 호에서는 자카르타, 세마랑, 발리, 롬복의 셰프들이 추천하는 인도네시아 요리를 알아보세요. Petty Pandean-Elliott의 새로운 요리책 The Indonesian Table; 세인트 레지스 발리 리조트 수석 셰프의 발리에서 영감을 받은 두 가지 레시피가 담긴 독점 커버 스토리를 찾아보세요. 인도네시아의 새롭고 호화로운 휴양지에서 머무를 곳과 먹을거리에 대한 가이드를 읽어보세요.

2023년 2월 - 3월

우리 모두 알다시피 설탕을 너무 많이 섭취하면 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 그래서 이번 "Sweet" 호에서는 좋아하는 디저트를 마음껏 즐길 수 있도록 자연 대체 식품을 사용하는 방법을 보여줍니다.

Delcie's Desserts and Cakes에 대한 커버 스토리를 읽어보세요. 소유주인 Delcie는 비건 채식, 당뇨병 환자 친화적인 케이크가 올바른 재료와 함께 맛있을 수 있음을 보여줍니다. 여전히 관대 한 치료가 필요하십니까? 아시아 카카오와 이 지역의 제빵 장인에 대한 우리의 이야기는 확실히 당신의 입맛을 유혹할 것입니다. 그리고 2월은 사랑의 달이므로 주방 안팎에서 불꽃을 어떻게 유지하는지 공유하는 두 부부 팀의 프로필을 놓치지 마세요.

2022년 12월 ~ 2023년 1월

에피큐어 2023년 12월 1월 출시! 표지에 InterContinental Singapore가 등장하는 것처럼 대담하고 성대한 축하 행사로 시작합니다. Festive Gift Guide가 그 어느 때보다 더 크고 좋아졌습니다. 왜? 이번에는 엄선된 제품을 WIN할 수 있는 기회가 있기 때문입니다! 2022년 12월 4일부터 소셜 미디어 페이지(Facebook 및 Instagram)를 확인하십시오.

또한 다른 이야기도 놓치지 마세요. 지금이 남아프리카 와인을 마셔야 할 때인 이유를 알아보고, 지역 기업들이 음식물 쓰레기 문제를 해결하기 위해 어떻게 노력하고 있는지 알아보고, 수상 경력에 빛나는 책 The Food of 싱가포르 말레이.

2022년 10월 - 11월

여행에 대한 배고픈? 우리의 11월호는 당신의 방황을 만족시키기 위해 왔습니다. 동남아시아 최고의 레스토랑을 찾아보고, 다음 휴가를 위한 새로운 열대 지역을 발견하고, 와인 메이커를 직접 만날 수 있는 크루즈 여행도 떠나보세요. 집에서 가까운 곳에 머무르는 경우에도 케이크를 먹고 먹을 수 있습니다. 커버 스토리는 미슐랭 별 3개를 받은 Les Amis가 어떻게 시그니처 다크 초콜릿 케이크를 Cacao Barry의 WholeFruit 초콜릿으로 업그레이드했는지 보여줍니다. 읽기를 즐기십시오!

2022년 8월 - 9월

우리 자신에게 대접을 줄 때입니다. 클래식 파이에서 맛있는 디저트에 이르기까지 이번 호는 독점적인 레시피, 팁 및 최신 베이킹 트렌드로 영감을 주기 위해 마련되었습니다. 최고의 페이스트리 셰프인 Cloudstreet의 Maira Yeo와 The Westin Resort Nusa Dua, Bali의 Jason Licker와 그들의 혁신적인 창작물에 대해 이야기를 나눕니다. 제빵 및 제과 분야에서 "크고 대담한" 개념이 유행하는 이유를 알아보십시오. 제로 프루프 칵테일과 무알코올 또는 저알코올 음료의 인기 증가에 대해 자세히 알아보십시오. Viceroy Bali에 있는 Apéritif Restaurant and Bar의 성숙하고 풍미 중심의 절충주의에 대한 커버 스토리를 놓치지 마십시오. 험난한 길이었지만 팀은 팬데믹 이후 더욱 강력해졌으며 손님들에게 독특한 식사 경험을 제공하는 새로운 메뉴를 선보였습니다.