epicure Indonesia

Epicure 是一份美食生活方式月刊雜誌，專為那些相信食物是終極通用語言的享樂主義者而設計。該雜誌熱衷於尋找最新的餐飲趨勢，嗅出非凡的葡萄酒年份，並揭開當地和國際烹飪界的內在秘密。

epicure Indonesia 是這個出生於新加坡的遊戲的印度尼西亞版本。這本月刊由不僅是美食愛好者而且熱衷於美食和美酒的作家和編輯用英文撰寫，是印度尼西亞飲食健康、更好和更聰明的權威指南。他們生動、優秀、研究充分且內容豐富的文章還伴隨著迷人的美麗視覺效果。2023 年 4 月至 2023 年 5 月

在本期雜誌中，探索來自雅加達、三寶壟、巴厘島和龍目島的廚師的印度尼西亞美食推薦； Petty Pandean-Elliott 的新食譜《印尼餐桌》；並找到我們的獨家封面故事，其中介紹了巴厘島瑞吉度假村行政總廚的兩道巴厘島風味食譜。閱讀我們的指南，了解印度尼西亞新的豪華度假勝地的住宿地點和美食。

2 月 - 2023 年 3 月

眾所周知，攝入過多的糖會導致嚴重的健康問題。這就是為什麼在本期“甜蜜”雜誌中，我們將向您展示如何使用天然替代品，以便您仍然可以盡情享用您最喜愛的甜點。

閱讀我們關於 Delcie's Desserts and Cakes 的封面故事——店主 Delcie 表明，採用正確的原料，適合糖尿病患者的素食蛋糕味道也一樣美味。還需要放縱一下嗎？我們關於該地區亞洲可可和工匠麵包師的故事一定會吸引您的味蕾。由於 2 月是愛的月份，請不要錯過我們關於兩個夫妻團隊的簡介，他們分享了他們如何在廚房內外保持熱情。

2022 年 12 月 - 2023 年 1 月

美食家 2023 年 12 月 1 日已經結束！正如我們以新加坡洲際酒店為特色的封面所示，我們以一場大膽而盛大的慶祝活動拉開序幕。我們的節日禮物指南又回來了，它比以往任何時候都更大更好。為什麼？因為這一次，您就有機會贏取精選的特色產品！從 2022 年 12 月 4 日起，請務必查看我們的社交媒體頁面（Facebook 和 Instagram）。

也不要錯過我們的其他故事——了解為什麼現在是喝南非葡萄酒的時候，了解當地公司如何為解決食物浪費問題儘自己的一份力量，並發現獲獎書籍《The Food of of》背後的靈感新加坡馬來人。

2022 年 10 月至 11 月

旅行餓了嗎？我們的 OctNov 問題在這裡滿足您的旅行癖。我們挑選了東南亞一些最好的餐廳，為您的下一個假期探索新的熱帶目的地，甚至參加遊輪，在那裡您可以親自與釀酒師會面。如果您住在離家較近的地方，您仍然可以吃蛋糕也可以吃——我們的封面故事展示了米其林三星級 Les Amis 如何用 Cacao Barry 的 WholeFruit 巧克力提升其招牌黑巧克力蛋糕的檔次。享受閱讀！

八月 - 九月 2022

是時候犒賞一下自己了。從經典餡餅到美味甜點，本期雜誌將通過獨家食譜、技巧和最新烘焙趨勢激發靈感。我們採訪了頂級糕點師——來自 Cloudstreet 的 Maira Yeo 和巴厘島努沙杜瓦威斯汀度假村的 Jason Licker——關於他們的創新創作；發現為什麼“大而大膽”的概念在烘焙和糖果界流行；了解更多關於零度雞尾酒和無酒精至低酒精飲料日益流行的信息。不要錯過我們關於巴厘島 Viceroy 開胃酒餐廳和酒吧成熟、以風味為導向的折衷主義的封面故事。這是一條崎嶇不平的道路，但團隊在大流行後變得更加強大，菜單煥然一新，為客人提供獨特的用餐體驗。