epicure Indonesia

Epicure to miesięcznik poświęcony stylowi życia dla smakoszy, przeznaczony dla bon vivantów, którzy podzielają przekonanie, że jedzenie jest ostatecznym uniwersalnym językiem. Magazyn z entuzjazmem poszukuje najnowszych trendów kulinarnych, wącha niezwykłe roczniki win i odkrywa wewnętrzne sekrety lokalnej i międzynarodowej sceny kulinarnej.

epicure Indonesia to indonezyjska wersja tego singapurskiego tytułu. Napisany w języku angielskim przez pisarzy i redaktorów, którzy są nie tylko miłośnikami jedzenia, ale także zapalonymi badaczami jedzenia i wina, ten miesięcznik jest ostatecznym przewodnikiem po dobrym, lepszym i mądrzejszym jedzeniu w Indonezji. Ich żywym, doskonałym, dobrze opracowanym i pouczającym artykułom towarzyszą również ujmująco piękne grafiki.Kwiecień - maj 2023

W tym wydaniu odkryj kulinarne rekomendacje Indonezji od szefów kuchni z Dżakarty, Semarang, Bali i Lombok; Nowa książka kucharska Petty Pandean-Elliott, The Indonesian Table; i znajdź naszą ekskluzywną historię z okładki zawierającą dwa przepisy inspirowane kuchnią balijską autorstwa szefa kuchni The St. Regis Bali Resort. Przeczytaj nasz przewodnik o tym, gdzie się zatrzymać i co zjeść w nowych, luksusowych miejscach na wakacje w Indonezji.

luty - marzec 2023 r

Jak wszyscy wiemy, spożywanie zbyt dużej ilości cukru może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Dlatego w tym numerze „Sweet” pokazujemy, jak możesz wykorzystać naturalne alternatywy, aby nadal móc delektować się ulubionymi deserami.

Przeczytaj naszą historię tytułową zawierającą Delcie's Desserts and Cakes – właścicielka Delcie pokazuje, że wegańskie, przyjazne dla diabetyków ciasta mogą smakować równie pysznie, jeśli zawierają odpowiednie składniki. Nadal potrzebujesz pobłażliwej uczty? Nasze opowieści o azjatyckich kakaowcach i rzemieślniczych piekarzach w regionie z pewnością skuszą Twoje kubki smakowe. A ponieważ luty jest miesiącem miłości, nie przegap naszego profilu na dwóch zespołach męża i żony, którzy opowiadają, jak podtrzymują ogień w kuchni i poza nią.

grudzień 2022 - styczeń 2023

Epicure DecJan 2023 jest już dostępny! Rozpoczynamy od śmiałego i hucznego świętowania, jak widać na naszej okładce z udziałem InterContinental Singapore. Nasz świąteczny przewodnik po prezentach powraca i jest większy i lepszy niż kiedykolwiek wcześniej. Dlaczego? Ponieważ tym razem masz szansę WYGRAĆ wybrane produkty! Koniecznie sprawdź nasze strony w mediach społecznościowych (Facebook i Instagram) od 4 grudnia 2022 r.

Nie przegap też innych naszych historii — dowiedz się, dlaczego właśnie teraz jest czas na picie południowoafrykańskich win, dowiedz się, w jaki sposób lokalne firmy przyczyniają się do walki z marnotrawieniem żywności, i odkryj inspirację stojącą za wielokrotnie nagradzaną książką The Food of Malezyjczycy z Singapuru.

październik - listopad 2022 r

Głodny podróży? Nasz numer OctNov jest tutaj, aby zaspokoić twoje pragnienie wędrówki. Wynajdujemy najlepsze restauracje w Azji Południowo-Wschodniej, odkrywamy nowe tropikalne miejsca na następne wakacje, a nawet wybieramy się na rejs, podczas którego możesz osobiście spotkać winiarzy. Jeśli mieszkasz bliżej domu, nadal możesz mieć ciastko i zjeść je – nasza historia z okładki pokazuje, jak trzygwiazdkowy Les Amis, uhonorowany trzema gwiazdkami Michelina, podnosi swój charakterystyczny ciemny tort czekoladowy z czekoladą Cacao Barry's WholeFruit. Miłej lektury!

sierpień - wrzesień 2022

Nadszedł czas, abyśmy zafundowali sobie przyjemność. Od klasycznych ciast po pyszne desery, ten numer zainspiruje ekskluzywnymi przepisami, wskazówkami i najnowszymi trendami w pieczeniu. Rozmawiamy z najlepszymi cukiernikami – Mairą Yeo z Cloudstreet i Jasonem Lickerem z The Westin Resort Nusa Dua na Bali – o ich innowacyjnych kreacjach; odkryj, dlaczego „duże i odważne” koncepcje zyskują popularność w świecie piekarnictwa i cukiernictwa; i dowiedz się więcej o rosnącej popularności koktajli bezalkoholowych i napojów bezalkoholowych. Nie przegap naszej historii z okładki dojrzałego, opartego na smaku eklektyzmu restauracji i baru Apéritif w Viceroy Bali. To była wyboista droga, ale zespół wyszedł silniejszy po pandemii, z odświeżonym menu, które oferuje gościom wyjątkowe doznania kulinarne.