epicure Indonesia

Epicure 是一份美食生活方式月刊杂志，专为那些相信食物是终极通用语言的享乐主义者而设计。该杂志热衷于寻找最新的餐饮趋势，嗅出非凡的葡萄酒年份，并揭开当地和国际烹饪界的内在秘密。

epicure Indonesia 是这个出生于新加坡的游戏的印度尼西亚版本。这本月刊由不仅是美食爱好者而且热衷于美食和美酒的作家和编辑用英文撰写，是印度尼西亚饮食健康、更好和更聪明的权威指南。他们生动、优秀、研究充分且内容丰富的文章还伴随着迷人的美丽视觉效果。2023 年 4 月至 2023 年 5 月

在本期杂志中，探索来自雅加达、三宝垄、巴厘岛和龙目岛的厨师的印度尼西亚美食推荐； Petty Pandean-Elliott 的新食谱《印尼餐桌》；并找到我们的独家封面故事，其中介绍了巴厘岛瑞吉度假村行政总厨的两道巴厘岛风味食谱。阅读我们的指南，了解印度尼西亚新的豪华度假胜地的住宿地点和美食。

2 月 - 2023 年 3 月

众所周知，摄入过多的糖会导致严重的健康问题。这就是为什么在本期“甜蜜”杂志中，我们将向您展示如何使用天然替代品，以便您仍然可以尽情享用您最喜爱的甜点。

阅读我们关于 Delcie's Desserts and Cakes 的封面故事——店主 Delcie 表明，采用正确的原料，适合糖尿病患者的素食蛋糕味道也一样美味。还需要放纵一下吗？我们关于该地区亚洲可可和工匠面包师的故事一定会吸引您的味蕾。由于 2 月是爱的月份，请不要错过我们关于两个夫妻团队的简介，他们分享了他们如何在厨房内外保持热情。

2022 年 12 月 - 2023 年 1 月

美食家 2023 年 12 月 1 日结束了！正如我们以新加坡洲际酒店为特色的封面所示，我们以一场大胆而盛大的庆祝活动拉开序幕。我们的节日礼物指南又回来了，它比以往任何时候都更大更好。为什么？因为这一次，您就有机会赢取精选的特色产品！从 2022 年 12 月 4 日起，请务必查看我们的社交媒体页面（Facebook 和 Instagram）。

也不要错过我们的其他故事——了解为什么现在是喝南非葡萄酒的时候，了解当地公司如何为解决食物浪费问题尽自己的一份力量，并发现获奖书籍《The Food of of》背后的灵感新加坡马来人。

2022 年 10 月至 11 月

旅行饿了吗？我们的 OctNov 问题在这里满足您的旅行癖。我们挑选了东南亚一些最好的餐厅，为您的下一个假期探索新的热带目的地，甚至参加游轮，在那里您可以亲自与酿酒师会面。如果您住在离家较近的地方，您仍然可以吃蛋糕也可以吃——我们的封面故事展示了米其林三星级 Les Amis 如何用 Cacao Barry 的 WholeFruit 巧克力提升其招牌黑巧克力蛋糕的档次。享受阅读！

八月 - 九月 2022

是时候犒赏一下自己了。从经典馅饼到美味甜点，本期杂志将通过独家食谱、技巧和最新烘焙趋势激发灵感。我们采访了顶级糕点师——来自 Cloudstreet 的 Maira Yeo 和巴厘岛努沙杜瓦威斯汀度假村的 Jason Licker——关于他们的创新创作；发现为什么“大而大胆”的概念在烘焙和糖果界流行；并了解更多关于零度鸡尾酒和无酒精至低酒精饮料日益流行的信息。不要错过我们关于巴厘岛 Viceroy 开胃酒餐厅和酒吧成熟、以风味为导向的折衷主义的封面故事。这是一条崎岖不平的道路，但团队在大流行后变得更加强大，菜单焕然一新，为客人提供独特的用餐体验。