epicure Indonesia

epicure es una revista mensual de estilo de vida gourmet diseñada para bon vivants que comparten la creencia de que la comida es el lenguaje universal por excelencia. La revista se encuentra en una búsqueda entusiasta para buscar las últimas tendencias gastronómicas, olfatear cosechas de vinos notables y descubrir los secretos internos de la escena culinaria local e internacional.

epicure Indonesia es la versión indonesia de este título nacido en Singapur. Escrita en inglés por escritores y editores que no solo son aficionados a la comida, sino también estudiantes entusiastas de la comida y el vino, esta revista mensual es la guía definitiva para comer bien, mejor y de manera más inteligente en Indonesia. Sus artículos animados, excelentes, bien investigados e informativos también están acompañados de imágenes atractivas y hermosas.Abril - mayo de 2023

En este número, descubra las recomendaciones culinarias de Indonesia de los chefs de Yakarta, Semarang, Bali y Lombok; el nuevo libro de cocina de Petty Pandean-Elliott, The Indonesian Table; y encuentre nuestra historia de portada exclusiva con dos recetas de inspiración balinesa del chef ejecutivo de The St. Regis Bali Resort. Lea nuestra guía sobre dónde alojarse y qué comer en los nuevos y lujosos destinos vacacionales de Indonesia.

Febrero - Marzo 2023

Como todos sabemos, consumir demasiada azúcar puede provocar graves problemas de salud. Es por eso que en este número "Dulce", le mostramos cómo puede usar alternativas naturales para que aún pueda disfrutar de sus postres favoritos.

Lea nuestro artículo de portada que presenta Delcie's Desserts and Cakes: la propietaria Delcie demuestra que los pasteles veganos aptos para diabéticos pueden tener un sabor igual de delicioso con los ingredientes correctos. ¿Todavía necesitas un regalo indulgente? Nuestras historias sobre el cacao asiático y los panaderos artesanales de la región definitivamente tentarán su paladar. Y dado que febrero es un mes para el amor, no se pierda nuestro perfil sobre dos equipos de marido y mujer que comparten cómo mantienen viva la llama dentro y fuera de la cocina.

Diciembre 2022 - Enero 2023

Epicure DecJen 2023 está disponible! Comenzamos con una gran y audaz celebración, como se ve en nuestra portada con InterContinental Singapore. Vuelve nuestra Guía de regalos festivos, y es más grande y mejor que nunca. ¿Por qué? ¡Porque esta vez, puede tener la oportunidad de GANAR los productos seleccionados destacados! Asegúrese de consultar nuestras páginas de redes sociales (Facebook e Instagram) a partir del 4 de diciembre de 2022.

Tampoco se pierda nuestras otras historias: descubra por qué este es el momento de beber vinos sudafricanos, aprenda cómo las empresas locales están haciendo su parte para abordar el desperdicio de alimentos y descubra la inspiración detrás del galardonado libro The Food of Malayos de Singapur.

Octubre - Noviembre 2022

¿Hambre de viajar? Nuestro número de octubre de noviembre está aquí para satisfacer su pasión por los viajes. Investigamos algunos de los mejores restaurantes del sudeste asiático, descubrimos nuevos destinos tropicales para sus próximas vacaciones e incluso realizamos un crucero en el que puede conocer en persona a los enólogos. Si se queda más cerca de casa, aún puede tener su pastel y comérselo también: nuestro artículo de portada muestra cómo Les Amis, galardonado con tres estrellas Michelin, eleva su pastel de chocolate oscuro exclusivo con el chocolate WholeFruit de Cacao Barry. ¡Disfruta de la lectura!

Agosto - Septiembre 2022

Es hora de que nos demos un capricho. Desde tartas clásicas hasta deliciosos postres, esta edición está preparada para inspirar con recetas exclusivas, consejos y las últimas tendencias en repostería. Hablamos con los mejores pasteleros, Maira Yeo de Cloudstreet y Jason Licker en The Westin Resort Nusa Dua, Bali, sobre sus creaciones innovadoras; descubra por qué los conceptos "grandes y audaces" están de moda en el mundo de la panadería y la confitería; y descubra más sobre la creciente popularidad de los cócteles sin alcohol y las bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol. No se pierda nuestra historia de portada sobre el eclecticismo maduro e impulsado por el sabor del restaurante y bar Apéritif en Viceroy Bali. Ha sido un camino difícil, pero el equipo se ha fortalecido después de la pandemia, con un menú renovado que ofrece a los huéspedes una experiencia gastronómica única.