epicure Indonesia

epicure — это ежемесячный журнал для гурманов, посвященный образу жизни, предназначенный для жизнерадостных людей, разделяющих убеждение, что еда — это универсальный универсальный язык. Журнал находится в постоянном поиске последних гастрономических тенденций, вынюхивания замечательных марочных вин и раскрытия внутренних секретов местной и международной кулинарной сцены.

epicure Indonesia - это индонезийская версия этого сингапурского названия. Этот ежемесячный журнал, написанный на английском языке писателями и редакторами, которые являются не только поклонниками еды, но и теми, кто увлечен едой и вином, является исчерпывающим руководством по правильному, лучшему и разумному питанию в Индонезии. Их живые, превосходные, хорошо проработанные и информативные статьи также сопровождаются привлекательными красивыми визуальными эффектами. Апрель - май 2023 г.

В этом выпуске вы найдете кулинарные рекомендации Индонезии от шеф-поваров Джакарты, Семаранга, Бали и Ломбока; новая поваренная книга Петти Пандин-Эллиотт «Индонезийский стол»; и найдите нашу эксклюзивную статью с двумя балийскими рецептами от шеф-повара The St. Regis Bali Resort. Прочтите наш путеводитель о том, где остановиться и что поесть в новых и роскошных местах отдыха Индонезии.

февраль - март 2023 г.

Как известно, чрезмерное употребление сахара может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Вот почему в этом выпуске «Sweet» мы показываем, как вы можете использовать натуральные альтернативы, чтобы по-прежнему наслаждаться любимыми десертами.

Прочтите нашу статью о десертах и ​​пирожных Delcie's. Владелец Delcie показывает, что веганские пирожные, подходящие для диабетиков, могут быть такими же вкусными, если использовать правильные ингредиенты. Все еще нуждаетесь в приятном угощении? Наши рассказы об азиатском какао и пекарях-ремесленниках в регионе, безусловно, понравятся вашим вкусовым рецепторам. А так как февраль — месяц любви, не пропустите наш профиль о двух командах мужа и жены, которые рассказывают, как они поддерживают пламя на кухне и вне ее.

декабрь 2022 г. - январь 2023 г.

Epicure DecJan 2023 вышел! Мы начинаем со смелого и грандиозного праздника, как показано на нашей обложке с изображением InterContinental Singapore. Наш путеводитель по праздничным подаркам возвращается, и он больше и лучше, чем когда-либо прежде. Почему? Потому что на этот раз у вас есть шанс ВЫИГРАТЬ выбранные продукты! Обязательно посетите наши страницы в социальных сетях (Facebook и Instagram) от 4 декабря 2022 года.

Также не пропустите другие наши истории — узнайте, почему сейчас самое время пить южноафриканские вина, узнайте, как местные компании вносят свой вклад в борьбу с пищевыми отходами, и узнайте, что вдохновило удостоенную наград книгу The Food of Сингапурские малайцы.

октябрь - ноябрь 2022 г.

Жаждете путешествий? Наш выпуск за ноябрь здесь, чтобы удовлетворить вашу страсть к путешествиям. Мы находим лучшие рестораны в Юго-Восточной Азии, открываем новые тропические направления для вашего следующего отпуска и даже отправляемся в круиз, где вы можете лично встретиться с виноделами. Если вы живете ближе к дому, вы все равно можете не только съесть свой торт, но и съесть его — наша статья на обложке показывает, как Les Amis, обладатель трех звезд Мишлен, улучшает свой фирменный темный шоколадный торт с помощью шоколада Cacao Barry's WholeFruit. Наслаждайтесь чтением!

август - сентябрь 2022 г.

Пришло время побаловать себя. От классических пирогов до восхитительных десертов, этот выпуск призван вдохновить вас эксклюзивными рецептами, советами и последними тенденциями в области выпечки. Мы говорим с лучшими кондитерами — Майрой Йео из Cloudstreet и Джейсоном Ликером из The Westin Resort Nusa Dua, Бали — об их инновационных творениях; узнайте, почему в мире выпечки и кондитерских изделий популярны «большие и смелые» концепции; и узнайте больше о растущей популярности безалкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Не пропустите нашу статью о зрелой, наполненной вкусами эклектике аперитив-ресторана и бара отеля Viceroy Bali. Это был тернистый путь, но команда стала сильнее после пандемии с обновленным меню, которое предлагает гостям уникальные гастрономические впечатления.