Sauerteig-Rechner & Tagebuch

Wie viel Wasser braucht dein Sauerteig? BreadMath ist die Brotback-App, die die Mathematik für dich erledigt: Bäckerprozent, Hydration, Anstellgut, Backplan, Rezeptskalierung und Foto-Tagebuch in einer App.

BÄCKERPROZENT-RECHNER: Mehl, Wasser, Salz, Anstellgut oder Hefe. Live-Prozente. Mehrere Mehlsorten pro Rezept.

HYDRATIONSRECHNER: Berücksichtigt das Wasser im Anstellgut. Zielbereiche für jeden Brottyp.

ANSTELLGUT-MANAGER: Status, Verhältnis (1:1:1, 1:2:2…), Temperatur. Auffrisch-Rechner. "Soeben gefüttert"-Button.

BACKPLAN: Ab jetzt oder rückwärts ab Zielzeit. Autolyse, Stockgare, Formen, Stückgare, Backen: Timer pro Schritt.

FÜTTERUNGS-ERINNERUNGEN: Zuverlässige Benachrichtigungen alle 4 / 6 / 8 / 12 / 24 Std. Pause bei Kühlschrank.

16 REZEPTE mit echten Fotos: Sauerteigbrot, Vollkorn, Roggen, Baguette, Ciabatta, Focaccia, Brioche, Bagels, Brezeln, Pizza, Naan, Tortillas, Zimtschnecken.

BACK-TAGEBUCH: Fotos, Sterne, Notizen, Tags (vorgegeben oder eigene). Bearbeite jeden Bake später. Nutzt das Rezeptfoto, wenn du keins machst.

FUNKTIONIERT OFFLINE: Kein Konto, keine Cloud. Deine Rezepte und Fotos bleiben auf deinem Gerät.

SMARTPHONE UND TABLET: Auf dem Tablet 3-Spalten-Raster für Rezepte und Tagebuch. Große Tippziele für mehlige Finger.

BREADMATH PRO: Einmalkauf. Unbegrenztes Tagebuch, Backplan, Benachrichtigungen, alle 16 Rezepte, Skalierung, werbefrei.

Lade BreadMath herunter und lass die Mathematik dem Algorithmus.