La Cialda

رستوران La Cialda از موقعیت استراتژیکی برخوردار است و تنها 3 کیلومتر با مرکز تاریخی San Giovanni Rotondo فاصله دارد. رستوران La Cialda که مجهز به یک اتاق بزرگ و شیک است، فضاهایی را به مهمانان خود ارائه می دهد که با فضایی گرم و دلپذیر مشخص می شود.

آشپزی آپولیا بیش از هر چیز با اهمیتی که به مواد خام، چه خشکی و چه دریا، داده می شود، و با این واقعیت که تمام مواد تشکیل دهنده آن هدف دقیقی برای تقویت و عدم تغییر طعم اصلی غذاها دارند، مشخص می شود.

یکی از تخصص های ما orecchiette است، اولین غذای ماکارونی که نمادی از غذاهای آپولیایی است که وجود آن از سال 1500 مستند شده است.