Keto Diet Guide

Le régime cétogène est une thérapie diététique traditionnelle riche en graisses, adéquate en protéines et faible en glucides qui, en médecine, est principalement utilisée pour traiter l'épilepsie difficile à contrôler (réfractaire) chez les enfants. Le régime oblige le corps à brûler les graisses plutôt que les glucides.

Normalement, les glucides contenus dans les aliments sont convertis en glucose, qui est ensuite transporté dans le corps et joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau. Cependant, s'il ne reste qu'un peu de glucides dans l'alimentation, le foie transforme les graisses en acides gras et en corps cétoniques, ces derniers passant dans le cerveau et remplaçant le glucose comme source d'énergie. Un taux élevé de corps cétoniques dans le sang (un état appelé cétose) finit par réduire la fréquence des crises d'épilepsie.[1] Environ la moitié des enfants et des jeunes épileptiques qui ont essayé une forme quelconque de ce régime ont vu le nombre de crises chuter d'au moins la moitié, et l'effet persiste après l'arrêt du régime.[2] Certaines preuves montrent que les adultes épileptiques peuvent bénéficier du régime alimentaire et qu'un régime moins strict, tel qu'un régime Atkins modifié, est tout aussi efficace.[1] Les effets secondaires peuvent inclure la constipation, l'hypercholestérolémie, le ralentissement de la croissance, l'acidose et les calculs rénaux.

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