Recettes réunionnaises (974)

यहाँ रीयूनियन आइलैंड क्रेओल कुकबुक है जो आपको चाहिए।

आओ और पता लगाएं कि समोसा जैसे द्वीप के पारंपरिक व्यंजनों को कैसे बनाया जाए; सॉसेज रूजेल; या कैंटोनीज़ चावल ...

यह पाक कला, जिसे आमतौर पर एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को सौंप दिया जाता है, वास्तव में एक पूर्ण व्यंजन है, जिसे बढ़ावा देने और इसे संरक्षित करने के लिए हम आपको यहां मुफ्त में खोज करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

उत्पत्ति और क्रॉसब्रेडिंग:

रीयूनियन भोजन द्वीप की आबादी की छवि में है: मिश्रित। इसके विभिन्न जातीय समूहों की पाक परंपराओं में इसके स्रोत हैं जो ला के द्वीप पर बसे हैं मुलाकात। फ्रांसीसी से लेकर चीनी तक, मालागासी, मॉरीशस, भारतीय और अफ्रीकियों सहित।

रियूनियन व्यंजनों की मूल बातें:

कई मसालों को सजाने के कारण पुनर्मिलन भोजन बहुत रंगीन है। मिर्च के उपयोग से उठाया, वह यह भी जानती है कि उसके मालागासी और भारतीय प्रेरणाओं के लिए नरम और सूक्ष्म कैसे होना चाहिए।

रीयूनियन द्वीप पर सबसे प्रसिद्ध व्यंजन निस्संदेह कैरिज, रौगैल सॉसेज और द्रव्यमान हैं। पुनर्मिलन के भोजन में कई तले हुए खाद्य पदार्थ होते हैं, जो मुख्य रूप से एपरिटिफ (समोसे ...) के रूप में या एक मिठाई (डोनट ...) के रूप में चखा जाता है।

और, ज़ाहिर है, पूरी चीज को पंच और रम, या इमली सिरप के साथ परोसा जाता है ...

लेकिन सावधान रहना, Reunionese भोजन किसी भी पुराने तरीके का आनंद नहीं लिया जाना है!

रियूनियन व्यंजन कैसे चखा जाता है?

दुनिया के किसी भी व्यंजन की तरह, पुनर्मिलन भोजन का अपना कोड है। रीयूनियन की पाक परंपरा में, एपेरिटिफ़ या ऐपेटाइज़र एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। आप अपनी भूख को बढ़ाने के लिए समोसे, कॉर्क और मिर्च कैंडी का आनंद ले सकते हैं।

व्यंजन - आमतौर पर मछली, सूअर का मांस, या मुर्गी पर आधारित - चावल, अनाज, ब्राइड्स, या अचार के साथ परोसा जाता है। हर चीज अदरक, करी, केसर या हल्दी जैसे मसालों को जगह देती है।

एक छोटा सा अनुष्ठान यह है कि चावल को प्लेट के नीचे रखा जाता है, जिसमें ऊपर और अंतिम पर अनाज जोड़ा जाता है, मुख्य पाठ्यक्रम (अक्सर करी या रौयल) अक्सर मसालेदार चटनी (टमाटर के रसगुल्ले) के साथ ... )।

तले हुए खाद्य पदार्थ या आटे के केक के रूप में मिठाई, चाय के समय आपको प्रसन्न करेगी।

हमारे ऐप और आपके रसोई के बर्तनों के लिए, तैयार! रसोइया! और पुनर्मिलन भोजन का स्वाद लें।

Reunionese व्यंजनों के किसी भी सुझाव के लिए, हमें लिखने में संकोच न करें।