Recettes réunionnaises (974)

Inilah buku masakan Reunion Island Creole yang anda perlukan.

Datang dan ketahui bagaimana membuat masakan tradisional pulau seperti samosa; rougail sosej; atau beras Kantonis ...

Seni masakan ini, yang biasanya diturunkan dari generasi ke generasi, sebenarnya adalah masakan yang lengkap, yang kami menjemput anda menjumpai di sini secara percuma, untuk mempromosikan dan mengekalkannya.

Asal & pembiakan silang:

Masakan Reunion sesuai dengan gambaran penduduk pulau: campur aduk. Ini mempunyai sumber dalam tradisi kuliner dari pelbagai etnik yang telah menetap di pulau La Mesyuarat. Dari Perancis ke Cina, termasuk Malagasi, Mauritius, India, dan Afrika.

Asas masakan Réunion:

Masakan Reunion sangat berwarna kerana banyak rempah yang menghiasnya. Dibesarkan oleh penggunaan lada, dia juga tahu bagaimana lembut dan halus berkat inspirasi Malagasi dan India.

Hidangan yang paling terkenal di Pulau Reunion adalah kereta kuda, sosej rougail, dan tukang urut. Masakan Reunion juga memiliki banyak makanan goreng, terutama dirasakan sebagai minuman beralkohol (samosa ...) atau sebagai pencuci mulut (donat ...).

Dan, tentu saja, semuanya dihidangkan dengan pukulan dan rum, atau sirap asam jawa ...

Tetapi berhati-hatilah, masakan Reunion tidak boleh dinikmati dengan cara lama!

Bagaimana rasa masakan Réunion?

Masakan Reunion, seperti masakan di dunia, mempunyai kodnya sendiri. Dalam tradisi kuliner Reunion, minuman beralkohol atau pembuka selera memegang tempat yang penting. Anda boleh menikmati samosa, gabus dan cili permen untuk memenuhi selera anda.

Hidangan - biasanya berdasarkan ikan, daging babi, atau unggas - disajikan dengan nasi, biji-bijian, brèdes, atau acar. Segala-galanya memberikan tempat untuk rempah seperti halia, kari, safron, atau kunyit.

Ritual kecil ialah nasi diletakkan di bahagian bawah pinggan, sehingga biji-bijian ditambahkan di atas dan terakhir, hidangan utama (selalunya kari atau rougail) yang sering disertai dengan sos pedas (rougail tomat ... ).

Gula-gula, dalam bentuk makanan goreng atau kek tepung, akan menggembirakan anda pada waktu minum teh.

Untuk aplikasi dan perkakas dapur anda, siap! Masak! Dan nikmati masakan Reunion.

Untuk sebarang cadangan mengenai resipi Reunion, jangan ragu untuk menulis kepada kami.