Cooking Herbs and Spices usage

In uso generale, le erbe sono delle piante utilizzate per il cibo, aroma, la medicina, o profumi per le loro proprietà salati o aromatici. Uso culinario distingue tipicamente erbe dalle spezie. Le erbe si riferisce alle parti a foglia verde o fiore di una pianta (sia freschi o secchi), mentre le spezie sono prodotti da altre parti della pianta (di solito essiccato), compresi semi, bacche, cortecce, radici e frutti.

In inglese botanico, la parola "erba" è usato anche come sinonimo di "pianta erbacea".

Le erbe hanno una varietà di usi compreso culinaria, medicinali, e in alcuni casi, spirituale. Utilizzo generale del termine "erba" differisce tra le erbe culinarie e erbe medicinali