Cooking Herbs and Spices usage

En el uso general, las hierbas son las plantas usadas para la comida, aroma, la medicina, o fragancias para sus propiedades salados o aromáticos. Uso culinario normalmente distingue hierbas de las especias. Hierbas se refiere a las partes verdes o flores de hoja de una planta (ya sea frescas o secas), mientras que las especias se producen a partir de otras partes de la planta (por lo general seca), incluyendo semillas, bayas, corteza, raíces y frutos.

En Inglés botánico, la palabra "hierba" también se utiliza como sinónimo de "planta herbácea".

Las hierbas tienen una variedad de usos, incluyendo culinario, medicinal, y en algunos casos, espiritual. el uso general del término "hierba" difiere entre las hierbas culinarias y hierbas medicinales