Kalonji Se ilaj

Kalonji Seilajはウルドゥー語の本です

カロンジは、料理に良い香りを与えるのに役立つ有名なスパイスです。それは健康に最適で、多くの薬効も持っています。糖尿病、ぼんやり、心臓の問題、便秘、皮膚の問題、血圧、痛みなどの多くの病気を治す優れた自然療法です.

カロンジの種子と油は、免疫システムを強化し、体内に侵入するさまざまな病原体と戦うのにも役立ちます.また、アレルギーと戦うこともできます。いくつかの研究では、がんの予防にも役立つことが示されています。カロンジオイルは、他のオイルと比較して最も強力なオイルです.カロンジオイルはリウマチの治療に役立ち、心臓や肝臓にも最適です.

カロンジ種子について

カロンジはニゲラ サティバの黒い種子で、ブラック クミンとも呼ばれます。植物学的には、キンポウゲ科の常緑植物です。カロンジは、スパイスとしてキッチンに欠かせない存在です。カディ、サモサ、ダル、パパディ、カ​​チョリなどの最も人気のあるインド料理で使用されます。

カロンジ オイル、ロースト シード、生のシードなど、さまざまな形で使用されます。生で食べると苦味がありますが、風味を高めるために料理に加えられます。

カロンジ種子の栄養価

カロンジは、栄養価の高い小さな黒い種子です。カロンジシードまたはブラックシードは栄養素が豊富で、タンパク質、炭水化物、脂肪、油が含まれています.カロンジオイルは他のオイルよりもはるかに優れており、必須脂肪酸が含まれています.

カロンジには、ビタミン A、ビタミン B、ビタミン B2、ナイアシン、ビタミン C などのビタミンも豊富に含まれています。また、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、セレンなどのさまざまなミネラルも含まれています。ブラックシードの有効成分は、リノール酸、オレイン酸、チモキノン、ナイジェロンです。