Вяленое мясо. Рецепты

Wędliny to ulubiony przysmak wielu osób, charakteryzujący się pikantnym aromatem, szczególnym przyjemnym smakiem. Ten produkt ma wiele nazw - basturma, jamon, prosciutto, polendwitz, spec. Gotowanie suszonego w domu jest łatwe. Istnieje wiele przepisów na gotowanie szarpanego. Od czasów starożytnych ta technologia była używana przez różne narody do solenia i suszenia szerokiej gamy mięsa.

Przepisy na wędliny:

- wieprzowina

- wołowina

- kurczak

- ryby

- w języku ormiańskim

- w języku białoruskim