Palmer's Brewing Water Adj App

Palmer's Brewing Water Adj App

  • 4.9 MB

    Rozmiar Pliku

  • Android 4.4+

    Android OS

O Palmer's Brewing Water Adj App

Kalkulator dostosowania wody

Celem tej aplikacji jest pomoc browarnikowi w obliczeniu ilości soli i kwasów, aby stworzyć różne wody do warzenia odpowiednie dla poszczególnych stylów piwa. Sole mineralne w wodzie są przyprawami do piwa, a ich chemia wyznacza poziom pH zacieru, brzeczki i piwa.

Chemia wody wpływa na smak piwa na dwa główne sposoby: przyprawianie i pH. Profil mineralny wody wpływa na bilans smakowy piwa (chmielowy, zbalansowany lub słodowy), a także pH piwa, a pH wpływa na to, jak smak piwa jest wyrażany podniebieniu. Niższe pH sprawia, że ​​smaki piwa są jaśniejsze i bardziej tłumione. Wyższe pH sprawia, że ​​smaki piwa są bardziej miękkie i okrągłe.

Sugerowane profile mineralne są dostępne dla większości popularnych rodzajów piwa. Profile składają się z zakresów wapnia, magnezu, całkowitej zasadowości, takich jak węglan wapnia, siarczan, chlorek, sód i resztkowa zasadowość. Sugerowane profile powinny łączyć się z typowym rachunkiem zbożowym dla danego stylu, aby uzyskać pH zacieru w pożądanym zakresie (5,2-5,8 @ 20 ° C) dla dobrej proteolizy i konwersji skrobi. Dostosowanie pH zacieru w tym zakresie jest najlepszym narzędziem do kontroli pH brzeczki i ewentualnego pH piwa, dla najlepszego smaku tego przepisu. Wszystko zaczyna się od minerałów i resztkowej zasadowości wody.

Źródłowe profile wody można zapisać do wykorzystania w przyszłości.

Dodaje się również kwasowe dodatki obniżające zasadowość i pH.

Etapy 1-7 zakładają, że cała objętość zacieru i wody dozującej jest traktowana razem. Etap 8 służy do oddzielnego zakwaszania wody spiętrzającej, jeśli woda ta jest traktowana oddzielnie, bez dodatku soli.

Pokaż więcej

What's new in the latest 1.0

Last updated on 2018-09-23
Water Adjustment Calculator
Pokaż więcej

Filmy i zrzuty ekranu

  • Palmer's Brewing Water Adj App plakat
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 1
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 2
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 3
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 4
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 5
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 6
  • Palmer's Brewing Water Adj App screenshot 7

Stare wersje Palmer's Brewing Water Adj App

APKPure ikona

Superszybkie i bezpieczne pobieranie za pośrednictwem aplikacji APKPure

Jedno kliknięcie, aby zainstalować pliki XAPK/APK na Androidzie!

Pobierz APKPure
thank icon
We use cookies and other technologies on this website to enhance your user experience.
By clicking any link on this page you are giving your consent to our Privacy Policy and Cookies Policy.
Learn More about Policies