Pizz a casa

Pizz a casa to kalkulator ciasta na pizzę przeznaczony do obliczania ciasta na pizzę w najprostszy sposób.

Bardzo pomocny, w zależności od pożądanej pory posiłku, jak najlepiej dopasuje składniki, a nawet nowicjuszom pozwoli po prostu poznać przyjemność domowej pizzy, mając do wyboru wiele opcji, m.in.:

Realizacja impastów bezpośrednio, na basenie lub biga.

Tworzenie własnych protokołów z czasami i temperaturami fermentacji…

Obliczenia były bardzo łatwe do obliczenia temperatury wody, która ma być używana.

Rozwój twoich mieszanek mącznych tak, aby jak najlepiej dostosować je do twoich protokołów.

Przedstawienie podstawowych kroków w kształtowaniu pizzy neapolitańskiej, teglia i focaccia.

Oszacowanie czasu fermentacji, gdy początkowo planowana temperatura nie jest już taka sama.

Nagrywanie przepisów podczas robienia kilku notatek w celu łatwego ich powtórzenia