Sourdough Calculator & Journal

میری کھٹی کو کتنے پانی کی ضرورت ہے؟ بریڈ میتھ روٹی بیکنگ کیلکولیٹر ہے جو آپ کے لئے ریاضی کرتا ہے۔ بیکر کے فیصد، آٹا ہائیڈریشن، کھٹا اسٹارٹر فیڈنگ، بیک ٹائم لائن، ریسیپی اسکیلنگ، اور ہر روٹی کا فوٹو جرنل — سب ایک ایپ میں۔

بیکر کا فیصد کیلکولیٹر

کوئی بھی آٹا، پانی، نمک، اور اسٹارٹر یا خمیر کی مقدار درج کریں۔ BreadMath ہر اجزاء کے لیے لائیو بیکر کے فیصد دکھاتا ہے۔ آٹے کی متعدد قسمیں شامل کریں — روٹی کا آٹا، پوری گندم، رائی، اسپیلٹ، 00 آٹا — ایک ہی ترکیب میں۔ نمک کی فیصد اور ہائیڈریشن کو فوری طور پر اپ ڈیٹ کریں۔ کسی بھی حساب کتاب کو ایک نل میں بطور نسخہ محفوظ کریں۔

آٹا ہائیڈریشن کیلکولیٹر

اپنی روٹی کی ہائیڈریشن تلاش کرنے کا تیز ترین طریقہ۔ آٹا، پانی، اور سٹارٹر درج کریں (اسٹارٹر ہائیڈریشن کے ساتھ) — BreadMath ریاضی کرتا ہے۔ ہر عام روٹی کے انداز کے لیے ٹارگٹ ہائیڈریشن رینجز دکھائے گئے ہیں: سینڈوچ لوف، کنٹری بول، سیابٹا، فوکاکیا، بیگیٹ، بیگلز۔ آپ کے اسٹارٹر سے پانی شامل ہے لہذا نمبر درست ہے۔

سوورڈ سٹارٹر مینیجر

اپنی سٹارٹر ہیلتھ، فیڈنگ ریشو، اور محیطی درجہ حرارت کو ٹریک کریں۔ یہ معلوم کرنے کے لیے بلڈ کیلکولیٹر کو تھپتھپائیں کہ کسی بھی ترکیب کے لیے کتنا اسٹارٹر کھانا ہے۔ تناسب (1:1:1، 1:2:2، 1:3:3، 1:5:5) اور اگلی خوراک کے وقت کے ساتھ ایک بار "میں نے ابھی اسے کھلایا" لاگ۔ ایک نظر میں کھانا کھلانے کی مکمل تاریخ۔

کھانا کھلانے کا شیڈول اور یاددہانی

اپنے اسٹارٹر کو دوبارہ کبھی نہ بھولیں۔ ہر کھانا کھلانے کے وقفے کے لیے قابل اعتماد مقامی اطلاعات — ہر 4، 6، 8، 12، یا 24 گھنٹے۔ جب سٹارٹر فریج میں جاتا ہے تو روک دیں، جب واپس آجائے تو دوبارہ شروع کریں۔ ڈیش بورڈ اگلی فیڈنگ کاؤنٹ ڈاؤن دکھاتا ہے تاکہ آپ اس کے ارد گرد منصوبہ بندی کر سکیں۔

ٹائم لائن پلانر بنائیں

اب سے آگے کی طرف یا ٹارگٹ ختم ہونے کے وقت سے پیچھے کی طرف کھٹا پکانے کا منصوبہ بنائیں۔ آٹولیز، مکس، بلک فرمنٹ، پری شیپ، فائنل شیپ، کولڈ پروف، بیک — ہر قدم اپنے ٹائمر کے ساتھ۔ ایک بار "اگلا مرحلہ شروع کریں" بیک کے ذریعے خود بخود آگے بڑھتا ہے۔ آپ کے دن کے ارد گرد 24 گھنٹے ٹھنڈے ثبوت کو فٹ کرنے کے لئے بہترین۔

ریسیپ اسکیلر

آٹے کے وزن یا روٹیوں کی تعداد کے مطابق کسی بھی ترکیب کو آدھا، دوگنا یا پیمانہ کریں۔ ہر بیکر کے فیصد کو بالکل برقرار رکھتا ہے۔ مزید پنسل اور کاغذ کا حساب نہیں ہے۔

اصلی تصاویر کے ساتھ 16 بلٹ ان ریسیپس

بنیادی کھٹا، پوری گندم کی کھٹی، کنٹری رائی، سوورڈو بیگیٹ، سیابٹا، فوکاکیا، ملٹیگرین، نرم سینڈوچ بریڈ، شہد پوری گندم، بریوچے، سیسم بیگلز، نرم پریٹزلز، نیپولین پیزا، نان، فلور ٹارٹیلس، دار چینی رول۔ ہر ترکیب میں بیکر کے فیصد کے ساتھ مکمل اجزاء کی میز ہوتی ہے، 500 گرام آٹے کے ساتھ ساتھ اوقات اور درجہ حرارت کے ساتھ 5-7 قدمی ہدایات۔

فوٹو بیک جرنل

ہر روٹی کو تصاویر، ستاروں، نوٹوں، ترکیب کے لنک اور ٹیگز کے ساتھ لاگ ان کریں۔ پیش سیٹ استعمال کریں (اوپن کرمب، کرسپ کرسٹ، رائی، پوری گندم، ویک اینڈ بیک) یا حسب ضرورت ٹیگز شامل کریں۔ بعد میں کسی بھی بیک میں ترمیم کریں — آپ لاک ان نہیں ہیں۔ تازہ ترین، قدیم ترین، یا اعلی درجہ بندی کے لحاظ سے ترتیب دیں۔ ایک تصویر بھول گئے؟ جریدہ لنک شدہ نسخہ کی تصویر کا استعمال کرتا ہے لہذا اندراج اب بھی بہت اچھا لگتا ہے۔

آف لائن کام کرتا ہے - کوئی اکاؤنٹ نہیں، کوئی ٹریکنگ نہیں۔

ہر حساب، نسخہ، اور تصویر آپ کے آلے پر رہتی ہے۔ کوئی سائن اپ، کوئی کلاؤڈ، کوئی اکاؤنٹ، کوئی ٹریکنگ نہیں۔ پوری ایپ فوری طور پر لوڈ ہوتی ہے — اسکرینوں کے درمیان کوئی اسپنر نہیں۔

فون اور ٹیبلٹ

ٹیبلٹ لے آؤٹ 3 کالم کی ترکیب اور جرنل گرڈ میں بدل جاتا ہے تاکہ آپ کو ایک ساتھ مزید بیکس نظر آئیں۔ آٹے کی دھول والی انگلیوں کے لیے بڑے تھپتھپاتی ہدف۔ میٹرک گرام یا امپیریل اونس — کسی بھی وقت سوئچ کریں۔

BREADMATH PRO - $4.99 ایک بار کی خریداری

لامحدود اندراجات اور تصاویر، بیک ٹائم لائن پلانر، فیڈنگ شیڈول کی اطلاعات، مکمل 16 ریسیپی لائبریری، ریسیپی اسکیلنگ، اور اشتہار سے پاک تجربے کے ساتھ مکمل روٹی جرنل کو غیر مقفل کریں۔ مفت ورژن میں بیکر کا فیصدی کیلکولیٹر، ہائیڈریشن کیلکولیٹر، سٹارٹر ٹریکر، اور 3 سٹارٹر ترکیبیں شامل ہیں - جو آپ کی اگلی روٹی پر ریاضی کو درست کرنے کے لیے کافی ہیں۔

نانبائیوں کے لیے نانبائیوں کے ذریعہ تیار کردہ روٹی بیکنگ ایپ۔ آج ہی BreadMath ڈاؤن لوڈ کریں اور ریاضی کو راستے سے ہٹا دیں۔