CureLab: Meat Curing Tracker

CureLab là ứng dụng theo dõi được xây dựng dành riêng cho việc ướp khô thịt tại nhà và

làm các loại thịt nguội – salami, bresaola, pancetta, coppa và prosciutto.

Hãy ngừng việc đoán tỷ lệ muối và phần trăm giảm trọng lượng từ bảng tính và

sổ tay. CureLab sẽ tính toán cho bạn và theo dõi từng mẻ từ ngày đầu tiên

đến ngày thịt chín.

TẠI SAO CHỌN CURELAB

Hầu hết các quá trình ướp thịt đều thất bại vì hai lý do: tỷ lệ muối không chính xác và cắt ngắn (hoặc kéo dài) thời gian ướp. CureLab giải quyết cả hai vấn đề này. Nhập trọng lượng ban đầu của thịt và CureLab sẽ ngay lập tức tính toán lượng muối và chất bảo quản cần thiết, sau đó theo dõi phần trăm giảm trọng lượng so với phạm vi mục tiêu an toàn mỗi khi bạn ghi lại cân đo – vì vậy bạn luôn biết chính xác mẻ thịt của mình còn bao lâu nữa là chín.

TÍNH NĂNG CHÍNH

- Máy tính lượng muối và chất bảo quản — nhập trọng lượng thịt, nhận ngay lượng muối và chất bảo quản chính xác

không cần tính toán thủ công

- Theo dõi giảm trọng lượng — ghi lại các lần cân và xem biểu đồ trực tiếp theo dõi

tiến độ của mẻ thịt hướng tới tỷ lệ giảm trọng lượng mục tiêu an toàn

- Ngày hoàn thành dự kiến ​​— ước tính thông minh ngày hoàn thành mẻ thịt của bạn,

dựa trên tốc độ cân đo đã ghi lại của bạn

- Ghi nhật ký điều kiện — theo dõi nhiệt độ và độ ẩm so với phạm vi mục tiêu của bạn,

với cảnh báo trực quan tức thì nếu điều kiện thay đổi

- Dòng thời gian bằng hình ảnh — xây dựng hồ sơ trực quan của mỗi mẻ thịt từ thịt sống đến

sản phẩm hoàn chỉnh

- Thông tin chi tiết cá nhân — xem thời gian bảo quản trung bình của bạn, các mẻ thịt được đánh giá cao nhất của bạn,

và các điều kiện chính xác đã tạo ra kết quả tốt nhất của bạn

- Ghi chú và xếp hạng hương vị — đánh giá mỗi mẻ thịt hoàn chỉnh về độ mặn,

kết cấu và mùi thơm để bạn biết chính xác những gì cần lặp lại

- Thẻ mẻ thịt có thể chia sẻ — biến một mẻ thịt hoàn chỉnh thành một hình ảnh tóm tắt đẹp mắt,

có thể chia sẻ

- Lịch bảo quản — xem hoạt động của mỗi mẻ thịt trong suốt một mùa vụ chỉ trong nháy mắt

- Hướng dẫn bảo quản tích hợp — tài liệu tham khảo bằng ngôn ngữ đơn giản về tỷ lệ phần trăm muối,

An toàn khi giảm cân, độ ẩm và khắc phục sự cố nấm mốc và hiện tượng nở hoa

100% RIÊNG TƯ, HOẠT ĐỘNG NGOẠI TUYẾN

CureLab hoạt động hoàn toàn trên thiết bị của bạn. Không cần tài khoản, không cần đăng nhập, không cần internet.

Dữ liệu mẻ sản phẩm, ảnh và ghi chú của bạn không bao giờ rời khỏi điện thoại trừ khi

bạn chọn xuất hoặc chia sẻ chúng.

DÀNH CHO AI

Cho dù bạn đang làm món xúc xích salami đầu tiên hay đã làm bresaola nhiều năm,

CureLab thay thế bảng tính, sổ tay và phỏng đoán bằng một công cụ theo dõi chính xác duy nhất được xây dựng dành riêng cho nghề này.

Tải xuống CureLab và bắt đầu mẻ sản phẩm tiếp theo của bạn đúng cách.

Theo dõi chúng tôi để biết thêm thông tin cập nhật:

Trang web: https://innowebminds.com

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/innowebminds

Facebook: https://www.facebook.com/innowebminds

X: https://x.com/innowebminds