Microbrew.AR

الاعتمادات:

IPATEC: الفكرة الأصلية ، المحتوى ، الاختبار ، التمويل

InnQube: تطوير البرمجيات

ماذا يسمح لك هذا التطبيق؟

مصمم لتسريع وتبسيط عملية عد وحساب صلاحية خلايا الخميرة ، وكذلك حساب اللقاح. تهدف إلى صناعة التخمير كأداة مفيدة لتنفيذ إعادة استخدام الخميرة ومراقبة التخمير من أجل تحسين جودة المنتج النهائي.

يحتوي هذا التطبيق على دعم ويب (https://microbrew.com.ar/) حيث يجب إجراء التسجيل الأولي. يجمع الويب المعلومات التي تم إنشاؤها في تطبيق الهاتف المحمول. على هذا النظام الأساسي ، يمكن الوصول إلى جميع البيانات المسجلة بطريقة منظمة ، مما يسمح بالاطلاع عليها وإدارتها ، ويمكن إنشاء تقارير لحفظها أو طباعتها ، وتمكن مستخدمين مختلفين في نفس مصنع الجعة من تحميل البيانات.

عدد:

في هذا القسم ، سوف تكون قادرًا على إجراء عد الخميرة باستخدام غرفة Neubauer المحسنة أو التقليدية. لكل إحصاء ، ستتمكن من الحصول على معلومات مهمة عندما يتعلق الأمر بتوحيد إدارة الخميرة في المصنع الخاص بك ، فهي تتيح لك إدخال اسم العينة ورقم الدُفعة وسلالة الخميرة (أكثر من 60 سلالة محملة وإمكانية تقديم لك) وكذلك أصله. يمكن إجراء العد عن طريق الملاحظة تحت المجهر باستخدام عداد يدوي. أو يمكنك أيضًا التقاط صور لأرباع كاميرا نيوباور ، باستخدام حامل الهاتف الخلوي المجهر ، والعد مباشرة على الصورة. في هذا القسم ، يمكنك التقاط الصور من التطبيق أو استخدام الصور من المعرض ، إذا لم تتمكن من إنهاء العد في الوقت الحالي ، يمكنك حفظ ومتابعة العد لاحقًا.

لجميع الحالات ، يقوم التطبيق بحساب تركيز الخلايا الكلية الحية والميتة وصلاحية الخميرة.

لقاح:

يتيح لك التطبيق حساب حجم الكريم الذي يتعين عليك تلقيحه في الدفعة التالية ، وكذلك الاحتفاظ بسجل لها. إدخال حجم الدُفعة المراد تلقيحها ، والكثافة الأولية ، ومعدل اللقاح واختيار الكريم الذي ستستخدمه (محسوبًا في قسم العد) يحسب حجم الكريم الضروري للحصول على تخمير جيد.

تخمير:

يتيح لك التطبيق مراقبة التخمير من خلال التحميل الدوري لبيانات الكثافة ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة. تعتبر الرسوم البيانية التي تم الحصول عليها من هذه المتغيرات كدالة للوقت مهمة للغاية عندما يتعلق الأمر بتوحيد التخمير واكتشاف المشكلات المحتملة التي قد يكون لها تأثير على جودة المنتج النهائي.

إضافي:

إعدادات:

حتى تتمكن من العمل على الوحدات التي تريدها ، من الممكن ضبط هذه المعلمات على تلك التي تناسب مصنعك بشكل أفضل ؛ تركيز السكر ، الحجم ، درجة الحرارة ، نوع غرفة نيوباور ، طريقة القياس ، الصوت.

الدورات والأخبار:

يتيح لك الرجوع إلى الدورات التدريبية وأخبار IPATEC ، ولا سيما MABBLev الذي يطور نشاطًا مكثفًا في مجال إنتاج البيرة. تم توحيد مجموعة البحث هذه كمرجع علمي في قطاع البيرة.

دروس:

يمكنك الوصول إلى المواد المرجعية المنتجة في MABBLev والأدلة والتعليمات والبرامج التعليمية ، بالإضافة إلى مقاطع الفيديو الترويجية. هناك ستتمكن من العثور على مقاطع الفيديو التعليمية التي تساعدك على التنقل في التطبيق وتحقيق أقصى استفادة منه.

يدعم تنزيل 3D:

يوفر إمكانية تنزيل نموذج للطباعة على طابعة ثلاثية الأبعاد ويسمح لك بتركيب أي هاتف خلوي أو جهاز لوحي على أي مجهر ، نظرًا لأنه يحتوي على نموذجين مختلفين لأحجام مختلفة من العدسات. جميع المسافات قابلة للتعديل باستخدام القضبان ولا تتطلب سوى 3 براغي مترية.في الدروس التعليمية ، ستتمكن من العثور على الفيديو الذي يشرح كيفية تجميع الجهاز.