Beard Papa's

1999 সালে, জাপানের ছোট শহর ওসাকাতে একটি ছোট বেকারি খোলা। শহরের লোকেরা বেকারি বা মালিকের সদয় মুখ, যুজি হিরোটা থেকে সুবাস প্রতিরোধ করতে পারেনি। তাঁর তুলতুলে সাদা দাড়ি এতই বিখ্যাত যে তিনি তার নিয়মিত সমস্ত গ্রাহকের কাছে "দাড়ি পাপা" নামে পরিচিতি পেয়েছিলেন।

শিশুদের দল যখন ইউজিকে সবসময় জিজ্ঞাসা করত যে সে যখন অন্য ধরণের সুস্বাদু ট্রিট করতে চলেছিল। দাড়ি পাপা প্রতিটি নতুন গ্রাহককে যেন তারা ওসাকাতে বসে আছেন এমন মনে হয় feel তিনি নিজের দাড়ির মতো একটি প্যাস্ট্রি বানানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং ক্রিম পাফগুলি কেবল ট্রিট ছিল। লোকেরা তার নতুন ট্রিটটি এত পছন্দ করত যে তার নতুন বন্ধুদের সব জায়গাতেই তাকে অন্য একটি দোকান খুলতে হয়েছিল। তিনি কখনও থামেন নি, এবং এখন বিশ্বব্যাপী 400 টি দাড়ি দাদার প্যাপা রয়েছে যা এখন পর্যন্ত তৈরি সেরা ক্রিম পাফগুলির মধ্যে রয়েছে।

তিনি তার প্যাস্ট্রিগুলির শিল্পটি অভ্যন্তরে ডাবল লেয়ারযুক্ত পাফ-চৌকস এবং বাইরের দিকে পাই ক্রাস্ট তৈরি করে নিখুঁত করেছিলেন। তারপরে, তিনি চাবুক এবং ভ্যানিলা কাস্টার্ড ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি নিখুঁত ফিলিংটি তৈরি করতে এগিয়ে গেলেন। দাড়ি পাপা'র স্টোরগুলি আজও এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, এমন একটি টন নতুন রেসিপিগুলি যা কোনও প্যালেট সন্তুষ্ট করতে বাধ্য। আপনি জাপান, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা বা আমেরিকাতে থাকুন না কেন আপনি সর্বদা আপনার নিজের দাড়ি পাপাকে খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন।