Beard Papa's

1999 में जापान के छोटे शहर ओसाका में एक छोटी सी बेकरी खोली गई। शहर के लोग बेकरी से, या मालिक, युजी हिरोटा के चेहरे की सुगंध का विरोध नहीं कर सकते थे। उनकी शराबी सफेद दाढ़ी इतनी प्रसिद्ध थी कि वह अपने सभी नियमित ग्राहकों के लिए "दाढ़ी पापा" के रूप में जाने जाते थे।

बच्चों के समूह हमेशा युजी से पूछते थे कि वह दूसरी तरह का स्वादिष्ट इलाज करने जा रहा है। दाढ़ी वाले पापा चाहते थे कि हर नया ग्राहक महसूस करे कि वे ओसाका में उसके साथ बैठे थे। उन्होंने पेस्ट्री को अपनी दाढ़ी के रूप में शराबी और प्यारा बनाने का फैसला किया, और क्रीम पफ सिर्फ इलाज थे। लोगों ने उसके नए व्यवहार को इतना पसंद किया कि उसे अपने सभी नए दोस्तों को समायोजित करने के लिए एक और स्टोर खोलना पड़ा। वह कभी नहीं रुका, और अब दुनिया भर में 400 से अधिक दाढ़ी वाले पापा हैं जिनके पास सबसे अच्छी क्रीम के कुछ कश हैं।

उन्होंने अपने पेस्ट्री की कला को एक डबल लेयर्ड पफ-चौक्स के अंदर, और बाहर की तरफ पाई क्रस्ट बनाकर पूरा किया। फिर, वह व्हीप्ड और वेनिला कस्टर्ड क्रीम के मिश्रण के साथ बनाया गया, एकदम सही भरने के लिए आगे बढ़ा। दाढ़ी वाले पापा के स्टोर आज भी इस रेसिपी का उपयोग करते हैं, साथ ही एक टन नई रेसिपी के साथ जो किसी भी पैलेट को संतुष्ट करने के लिए बाध्य है। चाहे आप जापान, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा या अमेरिका में हों या नहीं, आप हमेशा अपने दाढ़ी वाले पापा को ढूंढ पाएंगे।