Beard Papa's

Em 1999, uma pequena padaria foi aberta na pequena cidade de Osaka, Japão. As pessoas na cidade não resistiam ao aroma da padaria ou ao rosto gentil do proprietário, Yuji Hirota. Sua barba branca e fofa era tão famosa que ele se tornou conhecido como “Papa Barba” por todos os seus clientes regulares.

Grupos de crianças sempre perguntavam a Yuji quando ele faria outro tipo de guloseima deliciosa. Beard Papa queria que cada novo cliente sentisse que estava sentado com ele em Osaka. Ele decidiu fazer uma massa tão fofa e adorável quanto sua barba, e bolinhos de creme eram o deleite. As pessoas gostaram tanto de seu novo tratamento que ele teve que abrir outra loja para acomodar todos os seus novos amigos. Ele nunca parou, e agora existem mais de 400 Beard Papa’s em todo o mundo que têm alguns dos melhores bolinhos de creme já feitos.

Ele aperfeiçoou a arte de seus doces fazendo um puff-choux de dupla camada por dentro e uma crosta de torta por fora. Em seguida, passou a fazer o recheio perfeito, feito com uma mistura de creme de creme batido e baunilha. As lojas de Beard Papa ainda usam a receita até hoje, junto com uma tonelada de novas receitas que vão satisfazer qualquer paleta. Esteja você no Japão, Austrália, Canadá ou América, você sempre poderá encontrar o seu próprio Beard Papa's.