Modak Recipes (Ganesh Chaturth

Modak (মারাঠি: मोदक) একজন ভারতীয় মিষ্টি ভারতের অনেক অঞ্চলে জনপ্রিয় পুডিংবিশেষ হয়। একটি modak এর ভেতরের মিষ্টি ভরাট যখন বাইরের নরম শেল চাল আটা বা গমের আটা khava বা Maida ময়দা মেশানো থেকে তৈরি করা হয় পুনশ্চ grated নারকেল এবং গুড় নিয়ে গঠিত।

modak ভাজা বা steamed করা যেতে পারে। steamed সংস্করণ (ukdiche modak বলা হয়) প্রায়ই ঘি দিয়ে গরম খাওয়া হয়।