Modak Recipes (Ganesh Chaturth

موداك هو طبق زلابية هندي حلو مشهور في العديد من الولايات والثقافات الهندية.

موداك (المهاراتية: मोदक) هو زلابية حلوة الهندية شعبية في أجزاء كثيرة من الهند. شغل حلو في الداخل من موداك يتكون من جوز الهند المبشور الطازج والحرفيه في حين يتم إجراء لينة قذيفة الخارجي من دقيق الأرز أو دقيق القمح مختلطة مع خافا أو الدقيق المائدة.

وموداك يمكن المقلية أو على البخار. النسخة البخار (وتسمى ukdiche موداك) غالبا ما تؤكل ساخنة مع السمن.